1月19日，泗水縣啟動(dòng)“地瓜甜·中國(guó)年”春節(jié)文旅系列活動(dòng)。來自四面八方的食客，懷著期盼的心情，共赴泗水縣等閑谷藝術(shù)小鎮(zhèn)龍灣湖文創(chuàng)街參加“千人同吃酸辣粉”，品嘗泗水特色美食。從空中俯瞰現(xiàn)場(chǎng)，穿紅著綠的食客排成一條長(zhǎng)龍，甚為壯觀。在這里，聽音樂、品美食、話家常，別有一番滋味。一時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)視頻、圖片風(fēng)靡社交圈和官媒?！般羲称贰痹俣让烂h(yuǎn)播，引起網(wǎng)民熱議。

近年來，泗水縣立足山區(qū)優(yōu)勢(shì)，鼎力發(fā)展生態(tài)綠色食品產(chǎn)業(yè)，打造“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚地、文化生態(tài)旅游新高地、綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)示范地、山水園林生態(tài)宜居地”，食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)層次快速提升。目前，已形成薯類制品、酒水飲料、肉禽加工、糧油加工四大產(chǎn)業(yè)鏈。先后榮獲全國(guó)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、中國(guó)生態(tài)地瓜（甘薯）名都等稱號(hào)。

“前不久，我縣食品產(chǎn)業(yè)被列入濟(jì)寧市政府工作報(bào)告提出的‘232’高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)，支持打造全國(guó)重要的食品生產(chǎn)加工基地，擦亮做強(qiáng)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌?！便羲h食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任鄒傳智說。

泗水縣積極打造甘薯增值鏈，依托利豐公司、圣地甘薯等龍頭企業(yè)，帶動(dòng)周邊縣市甘薯種植30多萬畝，甘薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到47億元，成為全國(guó)最大的薯類淀粉加工基地，成功創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（甘薯）產(chǎn)業(yè)園。利豐公司作為本地企業(yè)，在甘薯淀粉行業(yè)持續(xù)深耕細(xì)作，“柳絮粉條”單品出口超2億元。2023年公司又投資近億元對(duì)紅薯加工、淀粉精細(xì)加工和甘薯蛋白提取等生產(chǎn)線進(jìn)行全面升級(jí)，建設(shè)甘薯交易中心，預(yù)計(jì)三年內(nèi)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入將突破20億元。

鄒傳智介紹，“泗水縣有大小山頭561座，河流33條，森林覆蓋率45%，孕育出了優(yōu)質(zhì)純凈的礦泉水資源。”依托優(yōu)質(zhì)礦泉水資源，縣里以娃哈哈、匯源等龍頭企業(yè)為牽引，致力打造全國(guó)優(yōu)質(zhì)礦泉水水源地。投資15億元的娃哈哈罐裝飲料生產(chǎn)項(xiàng)目，建成后產(chǎn)銷兩旺。

泗水縣積極重塑肉禽價(jià)值鏈，依托康師傅、鴻潤(rùn)、鴻毅等龍頭企業(yè)帶動(dòng)，全縣年加工生產(chǎn)豬、牛、禽肉15萬噸?？偼顿Y4500萬美元的康師傅味珍食品項(xiàng)目，主要生產(chǎn)牛肉粒、紫菜湯料、肉松、蛋花湯等產(chǎn)品，凍干生產(chǎn)線規(guī)模全國(guó)第一。

泗水縣還發(fā)揮花生、小麥、小雜糧等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好、綠色無污染的優(yōu)勢(shì)，不斷推進(jìn)糧油加工品種多樣化、系列化、專用化。以錦川、慧豐等企業(yè)為龍頭，年產(chǎn)“酒鬼花生”等系列產(chǎn)品10萬噸；以盼盼食品、巨烽食品為主，年產(chǎn)高檔餅干、烘焙食品3萬噸。（呂光社 包慶淼 鮑清華 周文秀）