中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春） 鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌小仙燉科研再結(jié)新果。近期，小仙燉研發(fā)團隊通過實驗證實燕窩不含性激素等115種常見激素，科研成果相繼發(fā)表于國際權(quán)威期刊，小仙燉與山東大學(xué)聯(lián)合發(fā)表科研論文《Edible bird’s nest improves hemorheology and immune function in mice with transplanted uterine leiomyomas》（《 食用燕窩改善移植子宮平滑肌瘤小鼠血液流變學(xué)和免疫功能》）在SCI期刊《American Journal of Translational Research》（IF:1.4），實驗證明食用燕窩不會對子宮肌瘤產(chǎn)生影響。另外，小仙燉與山東大學(xué)、山東中醫(yī)藥大學(xué)聯(lián)合發(fā)表科研論文《The Development of a High-Throughput Homonuclear Decoupling HSQC NMR Platform for the Determination of 10 Sex Hormones in Animal-Source Food and Medicines》（《動物源性食品和藥品中10種性激素的高通量同核解耦HSQC核磁共振檢測平臺的建立》），結(jié)果顯示，在燕窩中，我國育種規(guī)定動物源性食品和藥品中禁止的10種性激素均未檢出，而且進一步檢測115種常見激素，也均未在燕窩中檢出。該論文成果被發(fā)表在SCI期刊 《Separations》（IF: 2.5）。

據(jù)悉，子宮肌瘤是女性最常見的腫瘤之一，引起女性高度關(guān)注。而從古至今，燕窩都被視為珍貴的天然滋補食材，一直備受女性青睞。隨著健康意識的增強，滋補需求強勁，討論也越來越多，燕窩作為一種動物源性食品，之前甚至被流傳“燕窩加重子宮肌瘤”的謠言。而性激素是由內(nèi)分泌腺體產(chǎn)生和分泌的化學(xué)信使，對多個生理過程至關(guān)重要。其中，環(huán)境殘留性激素由于其內(nèi)分泌干擾作用和化學(xué)持久性而受到越來越多的公眾關(guān)注，特別是從動物產(chǎn)品的日常消費中攝入的激素，是公共衛(wèi)生領(lǐng)域非常關(guān)注的問題。此次小仙燉聯(lián)合山東大學(xué)等針對女性常見的子宮肌瘤問題、性激素開展相關(guān)研究，用科學(xué)攻破謠言，不僅具有一定的學(xué)術(shù)價值，也具有廣泛的社會意義，更是對眾多滋補踐行者的責任所在。

實驗證明食用燕窩不會促進子宮肌瘤生長

《Edible bird’s nest improves hemorheology and immune function in mice with transplanted uterine leiomyomas》（《 食用燕窩改善移植子宮平滑肌瘤小鼠血液流變學(xué)和免疫功能》）論文中，通過動物模型實驗探討了食用燕窩對子宮肌瘤腫瘤生長、血液流變學(xué)及免疫功能的影響，從而證明燕窩中不含有能促進子宮肌瘤生長的雌激素和黃體酮物質(zhì)。本研究通過給動物模型移植人子宮肌瘤，建立皮下腫瘤模型，分組給予相應(yīng)劑量的燕窩、雌二醇受體（ER），持續(xù)8周，觀察子宮肌瘤的病理變化，計算體重、腫瘤重量和腫瘤體積變化。本研究結(jié)果顯示，子宮肌瘤的生長與雌激素水平密切相關(guān)，而燕窩組動物模型子宮肌瘤未見明顯生長，表明口服燕窩對子宮肌瘤的生長沒有促進作用。

小仙燉與山東大學(xué)科研成果在國際SCI期刊《American Journal of Translational Research》發(fā)表，表明食用燕窩不會促進子宮肌瘤生長

小仙燉與山東大學(xué)、山東中醫(yī)藥大學(xué)科研成果在國際SCI期刊《Separations》發(fā)表，表明在燕窩中未檢測出性激素等115種常見激素

進一步檢測力證，燕窩不含性激素等115種常見激素

而最新被國際期刊《Separations》收錄的論文《The Development of a High-Throughput Homonuclear Decoupling HSQC NMR Platform for the Determination of 10 Sex Hormones in Animal-Source Food and Medicines》（《動物源性食品和藥品中10種性激素的高通量同核解耦HSQC核磁共振檢測平臺的建立》）則進一步證明了燕窩不含性激素等115種常見激素。該研究對燕窩、阿膠、蜂膠等6種動物源食品和藥品樣品，進行10種常見性激素（睪酮、丙酸睪酮、孕酮等我國動物育種規(guī)定動物源性食品和藥品中禁止使用的代表性性激素）殘留濃度測定，通過對30批實際樣品的分析表明，在燕窩中均未檢出上述10種性激素。同時，研究還對燕窩進行多達115種激素檢測，結(jié)果顯示，在燕窩中未檢測出激素。

實驗表明，115種激素在燕窩中均未檢出

小仙燉始終圍繞用戶需求進行價值創(chuàng)新，在科研方面聚焦消費者關(guān)心的議題開展研究。此前，小仙燉科研團隊通過自身研究和聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、蘭州大學(xué)、江南大學(xué)等高校建立燕窩聯(lián)合研究實驗室，取得多項研究成果，涵蓋皮膚、孕期、免疫、腸道健康、子代大腦發(fā)育、肺部健康等多個消費者關(guān)心的議題，目前已發(fā)表科研論文48篇。小仙燉還率先通過人群效果試驗，有效驗證了燕窩對皮膚的健康價值，填補了行業(yè)空白。未來，小仙燉將持續(xù)投入燕窩科研，讓消費者真正做到明白購買、放心消費，并為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。