北京海上弦餐廳·廚房音樂會(huì)舉辦“心的共鳴慈善晚宴”

中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）日前，北京#024海上弦餐廳、無聲合唱團(tuán)與壹心娛樂業(yè)務(wù)合伙人黃烽先生聯(lián)合發(fā)起的一場(chǎng)為無聲合唱團(tuán)籌款推介的心的共鳴慈善晚宴，無聲合唱團(tuán)四位聽障孩子與創(chuàng)始人李博、張?jiān)佉约耙魳啡伺c在海上弦呈現(xiàn)了雅致的南音古樂以及歡快的“詩與遠(yuǎn)方”的演出，為9月12日北京中山公園音樂堂專場(chǎng)演出預(yù)熱。

美食、公益、藝術(shù)三者在此交匯

讓每一次發(fā)酵都承載心意，讓每一口香甜都傳遞聲音。大愛無聲，溫暖有型——#024期待與每一位參與者，在充滿回響的公益故事中，找到心的共鳴。

北京海上弦沉浸聲西餐廳，位于三里屯 #024小白樓。作為一個(gè)全新的時(shí)尚潮流生活方式綜合體，這里不僅是中國大陸首個(gè)藝文共創(chuàng)孵化場(chǎng)，更是一個(gè)全時(shí)段生活實(shí)驗(yàn)空間。

在這座沉浸式主題空間建筑里，匯聚了烹飪、音樂、藝術(shù)、時(shí)尚和文化交流的多維體驗(yàn)。024代表著全天候的生活理念，從白天到夜晚，始終為城市創(chuàng)意人群提供著靈感與驚喜，真正成為你的24/7生活畫布。

“海上弦”的設(shè)計(jì)理念根植于音樂、藝術(shù)和生活哲學(xué)的融合。由著名音樂人崔健擔(dān)任聽覺總監(jiān)，餐廳名稱亦由崔健親自命名并書寫，既承載著他對(duì)藝術(shù)的獨(dú)特見解，也象征著一種不拘一格的力量和無限延伸的可能性?！昂Ｉ舷摇笔侨袊准页两铰曇趔w驗(yàn)餐廳，開創(chuàng)性地將沉浸聲場(chǎng)技術(shù)引入餐飲空間，通過獨(dú)特的聲學(xué)設(shè)計(jì)為顧客帶來全新的感官享受。

廣西味道，世界表達(dá)

北京海上弦星廚團(tuán)隊(duì)聯(lián)袂廣西大廈廚師團(tuán)隊(duì)六手聯(lián)彈，甄選廣西地道食材，通過創(chuàng)意融合的方式，打造了一場(chǎng)“廣西味道，世界表達(dá)”的味覺盛宴。

晚宴菜單以廣西傳統(tǒng)風(fēng)味為基底，融入了現(xiàn)代西餐的精致技法?！鞍沤痘ā辈祭餁W修面包，以廣西特色芭蕉花融入法式經(jīng)典布里歐修，搭配風(fēng)干牛肉與意大利帕馬森芝士，開啟東西風(fēng)味對(duì)話；“白切雞”選用廣西本土三黃雞，以傳統(tǒng)白切技法呈現(xiàn)肉質(zhì)原香，配以廣西傳統(tǒng)酸野沙拉，清爽中見層次；“啤酒比目魚”搭配廣西手工豆腐丸與俄羅斯鱘魚子醬，鮮嫩與醇厚交織，盡顯融合創(chuàng)意；“香煎牛肋排”是烏拉圭牛肋排與廣西茉莉香芋泥的共舞，佐以廣西黃皮果熬制醬汁，肉香與果香交融，回味悠長；以“桂林米粉”致敬廣西粉文化，手工米粉配傳統(tǒng)發(fā)酵酸豆角與酸筍，簡約中見深厚功底；最后以“糯米布丁”收尾，靈感來自壯族五色糯米飯，融入東南亞椰子芒果冰霜與貴州脆哨，演繹出一場(chǎng)跨越地域的甜蜜共鳴。

此次晚宴不僅是美食與藝術(shù)的交融，更是一場(chǎng)愛心與公益的延續(xù)——所有收益將捐贈(zèng)給無聲合唱團(tuán)，用于支持聽障兒童的藝術(shù)教育與生活保障。

心的共鳴，關(guān)注聽障兒童群體

無聲合唱團(tuán)是當(dāng)代藝術(shù)家李博和音樂人張?jiān)佊?014年在廣西發(fā)起成立的聽障兒童合唱團(tuán)。發(fā)起項(xiàng)目的藝術(shù)家們通過長期的研究與實(shí)踐，在傳承泉州南音和壯族銅鼓非遺的同時(shí)，結(jié)合聽障少年兒童群體的發(fā)聲特點(diǎn)，為他們量身創(chuàng)作具備高度欣賞性的音樂等多種形式的藝術(shù)作品。合唱團(tuán)用11年的探索與堅(jiān)守回答了這些普遍的好奇與疑問，聽障孩子不僅可以大聲歌唱，還可以組成一支天籟之聲的合唱團(tuán)。

此次心的共鳴慈善晚宴，在幾方的聯(lián)合策劃與聯(lián)動(dòng)下，呈現(xiàn)了一場(chǎng)融合聽覺、味覺、視覺和情感交流的多層次的現(xiàn)場(chǎng)。海上弦星廚團(tuán)隊(duì)與廣西大廈廚師團(tuán)隊(duì)六手聯(lián)彈，挑選廣西地道食材，進(jìn)行“廣西味道，世界表達(dá)”的創(chuàng)意融合；無聲合唱團(tuán)團(tuán)隊(duì)呈現(xiàn)了聽障孩子寫的詩，以及這些詩演繹成的歌，獨(dú)特的聲音表達(dá)感染了在場(chǎng)的所有人；策劃人黃烽邀請(qǐng)了中國香港演員、歌手薛凱琪，知名演員、歌手劉端端到現(xiàn)場(chǎng)探班無聲合唱團(tuán)，與孩子們親密互動(dòng)，為活動(dòng)增加了熠熠星光；作為海上弦的聽覺總監(jiān)，音樂家崔健表達(dá)了他對(duì)聽障孩子的鼓勵(lì)和期待；無聲合唱團(tuán)的親友團(tuán)代表，藝術(shù)批評(píng)家栗憲庭、文化中國執(zhí)行總裁徐鋼也在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言，鼎力支持無聲合唱團(tuán)的藝術(shù)與公益事業(yè)……當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)也迎來了藝術(shù)界、商業(yè)界和公益界的嘉賓朋友及媒體代表的參與和支持。