北京海上弦餐廳·廚房音樂會舉辦“心的共鳴慈善晚宴”

中國食品安全網訊（黃偉偉）日前，北京#024海上弦餐廳、無聲合唱團與壹心娛樂業(yè)務合伙人黃烽先生聯(lián)合發(fā)起的一場為無聲合唱團籌款推介的心的共鳴慈善晚宴，無聲合唱團四位聽障孩子與創(chuàng)始人李博、張詠以及音樂人與在海上弦呈現(xiàn)了雅致的南音古樂以及歡快的“詩與遠方”的演出，為9月12日北京中山公園音樂堂專場演出預熱。

美食、公益、藝術三者在此交匯

讓每一次發(fā)酵都承載心意，讓每一口香甜都傳遞聲音。大愛無聲，溫暖有型——#024期待與每一位參與者，在充滿回響的公益故事中，找到心的共鳴。

北京海上弦沉浸聲西餐廳，位于三里屯 #024小白樓。作為一個全新的時尚潮流生活方式綜合體，這里不僅是中國大陸首個藝文共創(chuàng)孵化場，更是一個全時段生活實驗空間。

在這座沉浸式主題空間建筑里，匯聚了烹飪、音樂、藝術、時尚和文化交流的多維體驗。024代表著全天候的生活理念，從白天到夜晚，始終為城市創(chuàng)意人群提供著靈感與驚喜，真正成為你的24/7生活畫布。

“海上弦”的設計理念根植于音樂、藝術和生活哲學的融合。由著名音樂人崔健擔任聽覺總監(jiān)，餐廳名稱亦由崔健親自命名并書寫，既承載著他對藝術的獨特見解，也象征著一種不拘一格的力量和無限延伸的可能性?！昂Ｉ舷摇笔侨袊准页两铰曇趔w驗餐廳，開創(chuàng)性地將沉浸聲場技術引入餐飲空間，通過獨特的聲學設計為顧客帶來全新的感官享受。

廣西味道，世界表達

北京海上弦星廚團隊聯(lián)袂廣西大廈廚師團隊六手聯(lián)彈，甄選廣西地道食材，通過創(chuàng)意融合的方式，打造了一場“廣西味道，世界表達”的味覺盛宴。

晚宴菜單以廣西傳統(tǒng)風味為基底，融入了現(xiàn)代西餐的精致技法?！鞍沤痘ā辈祭餁W修面包，以廣西特色芭蕉花融入法式經典布里歐修，搭配風干牛肉與意大利帕馬森芝士，開啟東西風味對話；“白切雞”選用廣西本土三黃雞，以傳統(tǒng)白切技法呈現(xiàn)肉質原香，配以廣西傳統(tǒng)酸野沙拉，清爽中見層次；“啤酒比目魚”搭配廣西手工豆腐丸與俄羅斯鱘魚子醬，鮮嫩與醇厚交織，盡顯融合創(chuàng)意；“香煎牛肋排”是烏拉圭牛肋排與廣西茉莉香芋泥的共舞，佐以廣西黃皮果熬制醬汁，肉香與果香交融，回味悠長；以“桂林米粉”致敬廣西粉文化，手工米粉配傳統(tǒng)發(fā)酵酸豆角與酸筍，簡約中見深厚功底；最后以“糯米布丁”收尾，靈感來自壯族五色糯米飯，融入東南亞椰子芒果冰霜與貴州脆哨，演繹出一場跨越地域的甜蜜共鳴。

此次晚宴不僅是美食與藝術的交融，更是一場愛心與公益的延續(xù)——所有收益將捐贈給無聲合唱團，用于支持聽障兒童的藝術教育與生活保障。

心的共鳴，關注聽障兒童群體

無聲合唱團是當代藝術家李博和音樂人張詠于2014年在廣西發(fā)起成立的聽障兒童合唱團。發(fā)起項目的藝術家們通過長期的研究與實踐，在傳承泉州南音和壯族銅鼓非遺的同時，結合聽障少年兒童群體的發(fā)聲特點，為他們量身創(chuàng)作具備高度欣賞性的音樂等多種形式的藝術作品。合唱團用11年的探索與堅守回答了這些普遍的好奇與疑問，聽障孩子不僅可以大聲歌唱，還可以組成一支天籟之聲的合唱團。

此次心的共鳴慈善晚宴，在幾方的聯(lián)合策劃與聯(lián)動下，呈現(xiàn)了一場融合聽覺、味覺、視覺和情感交流的多層次的現(xiàn)場。海上弦星廚團隊與廣西大廈廚師團隊六手聯(lián)彈，挑選廣西地道食材，進行“廣西味道，世界表達”的創(chuàng)意融合；無聲合唱團團隊呈現(xiàn)了聽障孩子寫的詩，以及這些詩演繹成的歌，獨特的聲音表達感染了在場的所有人；策劃人黃烽邀請了中國香港演員、歌手薛凱琪，知名演員、歌手劉端端到現(xiàn)場探班無聲合唱團，與孩子們親密互動，為活動增加了熠熠星光；作為海上弦的聽覺總監(jiān)，音樂家崔健表達了他對聽障孩子的鼓勵和期待；無聲合唱團的親友團代表，藝術批評家栗憲庭、文化中國執(zhí)行總裁徐鋼也在現(xiàn)場發(fā)言，鼎力支持無聲合唱團的藝術與公益事業(yè)……當天現(xiàn)場也迎來了藝術界、商業(yè)界和公益界的嘉賓朋友及媒體代表的參與和支持。