面臨疫情突襲，餐飲行業(yè)遭遇巨大困難；而餐飲企業(yè)家們努力自救的同時，更是積極的承擔(dān)社會責(zé)任。不但克服困難，做好消毒防疫，保障城市餐飲供給；多家企業(yè)還向武漢及當(dāng)?shù)乜挂哚t(yī)院捐款捐物。

新型冠狀病毒疫情牽動人心，北京市集中收治新冠病人的地壇醫(yī)院，為疫情搶建的新住院部(位于京順東街8號)剛剛完工，但配套設(shè)施尚不完善。亞洲餐飲聯(lián)盟執(zhí)行主席、嘉和一品創(chuàng)始人劉京京第一時間發(fā)出呼吁，聯(lián)盟內(nèi)二十多家餐飲名企積極響應(yīng)，每日為戰(zhàn)斗在一線的醫(yī)護(hù)人員免費提供200余套豐富的午餐和晚餐。

醫(yī)護(hù)人員從智能柜取餐

并攜手格力董明珠無償提供價值數(shù)十萬元的”格力智能取餐柜“，由高科技“無人送餐車”配送到醫(yī)院，放入具有保溫消毒功能的格力“智能取餐柜”，讓奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員隨時吃上暖胃又暖心的豐富美食。

據(jù)了解，“格力智能取餐柜”獲得多項發(fā)明專利，通過遠(yuǎn)程物聯(lián)網(wǎng)控制，實現(xiàn)單倉 0-65度遠(yuǎn)程溫控，保溫儲存；取餐后關(guān)門自動單倉消毒，確保醫(yī)護(hù)人員隨時吃上安全溫暖的美味。而“無人送餐車”是由新石器提供，從功能上集成自動駕駛、汽車、物聯(lián)網(wǎng)的核心科技，應(yīng)用全球領(lǐng)先的L4級別非載人自動駕駛方案的機器人汽車。

對于此次應(yīng)用“硬核高科技”完成向醫(yī)護(hù)人員捐贈餐食的任務(wù)，即智能環(huán)保，又減少了人與人的接觸，防范并控制疫情的擴散與傳播，同時大幅提升配送效率和溫度體驗。

無人送餐車

據(jù)介紹，捐贈發(fā)起當(dāng)日就得到眾多餐飲企業(yè)的響應(yīng)。第一批供餐餐廳選取了涵蓋中餐、西餐、餃子、米粉、小吃、甜品、奶茶等多種品類的20個餐飲品牌，其中包括全聚德、旺順閣、嘉和一品、渝是乎、湯城小廚、金掌勺東北菜、豐茂烤串、眉州東坡、羲和雅苑、小恒水餃、吉祥餛飩、時時樂西餐廳、江邊城外、犟

骨頭、霸蠻、喜家德、好倫哥、CoCo都可、唐宮提供的70余種套餐。

參與贈餐的餐廳均是京城知名的連鎖企業(yè)，確保食品安全，每天進(jìn)行全面消毒、防疫，操作人員定時體溫檢測并記錄備案，餐廳全員及配送員從防護(hù)裝備到設(shè)施包裝均按嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩珮?biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。并設(shè)有獨立取餐區(qū)，從采購、備餐、出餐、送餐等各環(huán)節(jié)可追溯，通過硬核科技提供全程保障。

醫(yī)護(hù)人員通過“Top50安心外賣“小程序進(jìn)行訂餐，每日從多種套餐中選定餐品。第二天餐廳現(xiàn)場制作后，由新石器高科技“無人送餐車”進(jìn)行配送，順豐提供運力保障，到達(dá)醫(yī)院后統(tǒng)一配送入“格力智能取餐柜”。醫(yī)護(hù)人員從一線下來后即可到取餐柜通過手機或智能屏操作開柜取餐。整個流程避免人人接觸，全程安全可控。