為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，南通市崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局虹橋分局組織開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

本次專項(xiàng)行動(dòng)對(duì)轄區(qū)12所學(xué)校食堂實(shí)行全覆蓋、拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。重點(diǎn)對(duì)食堂進(jìn)貨索證索票、從業(yè)人員健康證、加工場(chǎng)所衛(wèi)生、食品留樣、食品貯存條件、廚具餐具清洗消毒、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”落實(shí)情況等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促食品安全管理人員強(qiáng)化食品安全日常管理，自覺(jué)落實(shí)食品安全校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、陪餐制，配備食品總監(jiān)及食品安全員，認(rèn)真落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，開(kāi)展日管控、周排查、月調(diào)度制度等食品安全制度，全力守護(hù)好“開(kāi)學(xué)第一餐”。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還督促學(xué)校要避免原材料浪費(fèi)使用，同時(shí)通過(guò)張貼倡導(dǎo)節(jié)約海報(bào)、引導(dǎo)和教育師生樹(shù)立糧食節(jié)約意識(shí)，自覺(jué)踐行“光盤行動(dòng)”，及時(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為。

下一步，該局將進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，守好校園食品安全底線，保障師生舌尖上的安全。