西昌市領(lǐng)導包保督導進校園護航食品保安全

“民以食為天，食以安為先。”為有效防控學校食品安全和消除安全風險，切實維護學校師生身體健康和生命安全，進一步落實學校食品安全主體責任，強化食品安全監(jiān)督管理和隱患排查，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，切實保障師生飲食安全，近日，西昌市政法委副書記溫顯林、寧濤一行前往西昌市西寧中學，開展食品安全包保督導檢查工作，全面提升西寧中學食品安全規(guī)范管理水平，保障全校師生飲食安全和生命健康。

檢查組一行對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣、食品采購、雙人驗收、設施設備、“明廚亮灶”等內(nèi)容進行了全面、細致的檢查，重點對各類食材的貯存、留樣情況以及食品加工管理進行了實地查看。

隨后，檢查組實地查看了學校食品經(jīng)營安全信息公示欄，詢問了學校食堂管理的細節(jié)性工作，聽取了校長和食堂管理人員的匯報后，充分肯定了學校食堂食品安全工作的規(guī)范化管理，要求該校一定要提高食品安全工作意識，做好風險防范，筑牢食品安全底線，同時也對該校優(yōu)化食品安全管理中的薄弱環(huán)節(jié)給予了積極的指導性建議。西寧中學也借這次檢查為契機，進一步認真貫徹落實學校食品衛(wèi)生工作的各項措施，加強學校食堂在采購、加工等重點環(huán)節(jié)的檢查和食堂用具清洗、消毒環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴格遵守操作規(guī)程，做到流程規(guī)范、衛(wèi)生、合格，努力使學校食品安全管理水平更上新臺階。（洪冬玲）