有友食品釋放交班信號

近日，有友食品完成了新一屆董事會換屆選舉以及高管聘任工作。70歲的鹿有忠當(dāng)選董事長，并不再兼任總經(jīng)理；其女兒鹿新退出董事會，其侄子鹿游加入董事會并出任總經(jīng)理。隨著此次換屆業(yè)界猜測，這或許已經(jīng)顯露出一定的傾向。此外，接過總經(jīng)理一職的同時，鹿游也將直面公司業(yè)績回暖背后的渠道依賴、產(chǎn)品單一等挑戰(zhàn)。

公開信息顯示，鹿游出生于1988年，早年在西南大學(xué)學(xué)習(xí)食品工業(yè)相關(guān)專業(yè)，2009年進(jìn)入有友食品，先后就職于研發(fā)部、采購部。2013—2015年就讀于美國伊利諾伊理工大學(xué)食品科學(xué)碩士專業(yè)，2019年11月，擔(dān)任公司副總經(jīng)理。鹿新出生于1989年，2012—2013年于法國藍(lán)帶國際廚藝餐旅學(xué)院學(xué)習(xí)，主要從事新型食品發(fā)展前沿相關(guān)課題研究，2011年起任有友食品董事，歷任公司第一屆至第四屆董事。

在2025年4月召開的業(yè)績說明會上，鹿有忠談及“未來將由誰接班”時有了更多的考慮。他表示，自己精力仍然充沛，新的總經(jīng)理人選則尚在考察中?！坝杏咽称泛诵墓芾韴F(tuán)隊穩(wěn)定，除我之外，年齡結(jié)構(gòu)普遍在35歲到45歲之間，其中以我的侄兒鹿游為首?！甭剐掠捎趽狃B(yǎng)子女的因素，目前暫不考慮接班。同時鹿有忠還提及，公司總經(jīng)理職位若有更合適的社會人選，也會考慮外部選聘。

隨著有友食品于近日完成董事會換屆選舉，鹿有忠當(dāng)選董事長，并不再兼任總經(jīng)理；鹿有忠的侄子鹿游加入董事會，出任總經(jīng)理。此前擔(dān)任董事的鹿新，換屆后已不在董事會名單中。昔日的兩位接班人選一進(jìn)一退間，此次換屆選舉也被業(yè)界解讀為公司創(chuàng)始人鹿有忠開始“交班”的信號。

知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪認(rèn)為，鹿游有食品科學(xué)專業(yè)背景和多年公司內(nèi)部歷練經(jīng)驗，出任總經(jīng)理后，可在產(chǎn)品研發(fā)上助力，憑借專業(yè)知識與經(jīng)驗，推動新品研發(fā)，豐富產(chǎn)品線；在市場洞察方面，可結(jié)合研發(fā)視角與國際化視野，更精準(zhǔn)把握消費(fèi)者需求與市場趨勢，助力公司制定更有效的市場策略。

鹿游上任總經(jīng)理之際，有友食品的業(yè)績也剛剛回暖不久。受泡鹵休閑食品市場競爭較為充分以及新零售變革趨勢影響，有友食品在2021—2023年歸母凈利潤連續(xù)三年下降，其中，2022—2023年，公司營收也出現(xiàn)同步下降。

進(jìn)駐山姆渠道成為了有友食品的轉(zhuǎn)機(jī)。自2024年7月在山姆會員店上線“有友食品脫骨鴨掌（山椒味）”以來，公司的營收和凈利均實(shí)現(xiàn)顯著增長。2024年，有友食品實(shí)現(xiàn)營收11.82億元，同比增長22.37%；歸母凈利潤1.57億元，同比增長35.44%。進(jìn)入2025年，有友食品的增長態(tài)勢依舊。2025年前三季度，公司實(shí)現(xiàn)營收12.45億元，同比增長40.39%；歸母凈利潤1.74億元，同比增長43.34%。

對于業(yè)界內(nèi)“山姆救活了有友”的說法，有友食品沒有否認(rèn)，反而表示“與山姆等高勢能渠道的合作是公司長期戰(zhàn)略布局的成果之一”。但這期間有友食品的應(yīng)收賬款也在猛增。今年前三季度，公司應(yīng)收賬款較去年底的7461.45萬元增長107.52%至1.55億元。

對單一產(chǎn)品的依賴也是有友食品繞不開的問題。2019—2024年，泡椒鳳爪產(chǎn)品占公司營收的比重分別約為83.77%、83.53%、78.76%、76.36%、74.75%、66.36%，泡椒鳳爪是有友食品的核心大單品，也是公司營收的主要支柱。

盤古智庫高級研究員江瀚認(rèn)為，過度依賴單一產(chǎn)品的經(jīng)營模式可能會使公司抗風(fēng)險能力薄弱。此外，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一限制了渠道拓展與客群覆蓋，山姆等高端渠道雖帶來增長，但其消費(fèi)者對品類豐富度要求更高，單一爆品難以支撐長期貨架留存。

就公司高管變動、應(yīng)收賬款激增、產(chǎn)品依賴等問題，記者向有友食品發(fā)去采訪函，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。（郭秀娟 王悅彤）