慧潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)曾慧：用好水源助力餐飲行業(yè)綠色健康發(fā)展

第34屆中國(guó)廚師節(jié)暨2025中國(guó)廚藝與餐飲博覽會(huì)10月17日在蘇州開(kāi)幕。本屆廚師節(jié)指定用水為文森卡意硒泉，其母公司慧潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)曾慧在廚師節(jié)上接受了記者的專(zhuān)訪(fǎng)。

曾慧表示，和本次廚師節(jié)“創(chuàng)新廚道”的主題相契合，慧潤(rùn)集團(tuán)通過(guò)旗下文森卡品牌價(jià)值塑造、石臺(tái)富硒產(chǎn)業(yè)園及各基地打造的方式，結(jié)合走進(jìn)校園、走進(jìn)社區(qū)體驗(yàn)等點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的商業(yè)模式，打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。未來(lái)，慧潤(rùn)集團(tuán)將堅(jiān)持教育和振興鄉(xiāng)村兩個(gè)主要維度的公益事業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)文森卡品牌對(duì)社會(huì)的真正價(jià)值。

“用好水做出好食物 以創(chuàng)新模式呼應(yīng)‘創(chuàng)新廚道’”

曾慧在廚師節(jié)現(xiàn)場(chǎng)向記者介紹，水是生命之源，所以公司希望用文森卡的意硒泉賦能廚師節(jié)活動(dòng)，用好水做出更好、更健康綠色的食物。

本次廚師節(jié)的主題是“匠傳百味，健康筑航，創(chuàng)新廚道，新韻蘇香”，作為參展品牌的慧潤(rùn)集團(tuán)在商業(yè)創(chuàng)新方面做了哪些舉措？

曾慧介紹，慧潤(rùn)集團(tuán)以文化為核心，致力于文化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)和科技應(yīng)用相結(jié)合，是集文、教、產(chǎn)、科農(nóng)五位一體的平臺(tái)。公司把文化教育產(chǎn)業(yè)、科技和振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)做了整合，通過(guò)文森卡品牌價(jià)值塑造、石臺(tái)富硒產(chǎn)業(yè)園及各基地打造，并結(jié)合走進(jìn)校園、走進(jìn)社區(qū)體驗(yàn)等點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的商業(yè)模式，打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。

曾慧還表示，慧潤(rùn)集團(tuán)通過(guò)“玩中學(xué)、學(xué)中玩”營(yíng)造天下無(wú)處不課堂的氛圍，將文化與科技相結(jié)合，讓大家可見(jiàn)可觸，從而實(shí)現(xiàn)中華優(yōu)秀文化傳播的創(chuàng)新。

值得一提的是，在本屆廚師節(jié)上，慧潤(rùn)集團(tuán)將牽頭舉辦“文森卡小小廚師節(jié)”系列活動(dòng)。在活動(dòng)中，慧潤(rùn)集團(tuán)文森卡品牌和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)仁昌蘇式糕點(diǎn)制作技藝代表性傳承人陸小星，帶著小朋友們用文森卡的硒健康產(chǎn)品等食材制作定勝糕點(diǎn)。通過(guò)這樣的方式，讓小朋友們身臨其境，感受非遺技藝與文森卡硒健康產(chǎn)品創(chuàng)新融合，傳遞硒健康美食理念。

曾慧進(jìn)一步表示，文森卡希望能為健康餐飲業(yè)提供好的烹飪水源、健康的硒茶等產(chǎn)品，助力綠色健康餐飲發(fā)展。公司也希望能將文森卡富硒枸杞原漿飲品、文森卡富硒藍(lán)莓原漿飲品推向酒桌，供消費(fèi)者在飲酒前后飲用。

“堅(jiān)持教育和振興鄉(xiāng)村兩個(gè)維度的公益事業(yè)發(fā)展”

據(jù)介紹，慧潤(rùn)集團(tuán)創(chuàng)立于2022年5月，公司的品牌愿景為“智慧潤(rùn)澤萬(wàn)物，美麗中國(guó)新硒望”。該公司旗下文森卡品牌產(chǎn)品包括文森卡富硒藍(lán)莓原漿、文森卡富硒枸杞原漿、文森卡富硒藍(lán)莓果干、文森卡意硒泉、文森卡硒紅杯中茶、文森卡硒紅袋泡茶、文森卡硒大米、文森卡富硒黃小米、文森卡富硒黑小米、文森卡富硒面粉等。

今年4月，文森卡硒泉水廠(chǎng)于安徽省池州市石臺(tái)縣正式投產(chǎn)。文森卡硒泉水廠(chǎng)中有兩條全自動(dòng)無(wú)菌產(chǎn)線(xiàn)，取水、滅菌、過(guò)濾、吹瓶、灌裝、打包等多道工序?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化，保障從源頭到客戶(hù)的全鏈條品質(zhì)可控。

近日，文森卡硒泉水廠(chǎng)一期工程技術(shù)升級(jí)改造項(xiàng)目完成并正式投產(chǎn)運(yùn)行。此次水廠(chǎng)一期技改升級(jí)以“智能化、精準(zhǔn)化、多元化”為核心，實(shí)現(xiàn)水處理系統(tǒng)、袋裝水產(chǎn)線(xiàn)、桶裝水產(chǎn)線(xiàn)等六大生產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)品體系升級(jí)。

在教育方面，今年4月，蘇州市慶祝抗戰(zhàn)勝利80周年首屆文森卡杯國(guó)防啟蒙教育“看動(dòng)漫，畫(huà)圖畫(huà)”書(shū)畫(huà)比賽啟幕；5月，瀾之教育基金會(huì)文森卡專(zhuān)項(xiàng)基金于蘇州市成立；同月，慧潤(rùn)集團(tuán)子公司慧達(dá)文相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參與了南充科技職業(yè)學(xué)院“一帶一路職教出海”國(guó)際交流活動(dòng)，雙方還簽署智能制造產(chǎn)業(yè)學(xué)院合作協(xié)議。

在公益方面，曾慧介紹，公司在安徽省池州市石臺(tái)縣，投資約10億元打造了文森卡硒城（石臺(tái)），其是公司實(shí)現(xiàn)文、教、產(chǎn)、科農(nóng)五維綜合體落地的項(xiàng)目之一。該項(xiàng)目以文化建設(shè)和產(chǎn)業(yè)科技園區(qū)相結(jié)合的方式，通過(guò)文森卡品牌產(chǎn)品的推出帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展，科技賦能農(nóng)業(yè)，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。預(yù)計(jì)到今年12月，文森卡富硒產(chǎn)業(yè)園二期、三期工廠(chǎng)將開(kāi)工。文森卡將和當(dāng)?shù)卣约鞍傩招纬珊狭?，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，把石臺(tái)縣的健康好產(chǎn)品推向全國(guó)乃至國(guó)際。

曾慧進(jìn)一步表示，未來(lái)慧潤(rùn)集團(tuán)將堅(jiān)持教育和振興鄉(xiāng)村兩個(gè)主要維度的公益事業(yè)發(fā)展，會(huì)陸續(xù)走進(jìn)校園、走進(jìn)農(nóng)村及社區(qū)推廣優(yōu)秀文化、傳播健康理念，并會(huì)到全國(guó)更多地區(qū)如貴州等地參觀(guān)考察，通過(guò)一系列努力振興鄉(xiāng)村，實(shí)現(xiàn)文森卡品牌對(duì)社會(huì)的真正價(jià)值。

“以文化、健康為出發(fā)點(diǎn) 　實(shí)現(xiàn)品牌賦能的更多方式”

在品牌賦能方面，慧潤(rùn)集團(tuán)也有不少動(dòng)作。今年7月，中國(guó)女籃原隊(duì)員鄭海霞擔(dān)任文森卡品牌代言人；同月，文森卡硒泉成為第八屆國(guó)際硒與環(huán)境和人體健康會(huì)議（ICSEHH）指定用水，國(guó)際硒研究學(xué)會(huì)榮譽(yù)主席蓋瑞（Gary Banuolos）參觀(guān)文森卡富硒產(chǎn)業(yè)園。

曾慧表示，文森卡和鄭海霞的合作，將籃球運(yùn)動(dòng)的拼搏精神與硒健康的科學(xué)理念深度融合，公司希望用這樣一種健將精神開(kāi)啟全民健康新征程。此舉將從理念共鳴、產(chǎn)品背書(shū)、傳播破圈三大維度為公司的品牌建設(shè)深度賦能。

在理念層面，曾慧認(rèn)為，鄭海霞從職業(yè)運(yùn)動(dòng)員轉(zhuǎn)型為全民健身倡導(dǎo)者，始終以“讓健康理念惠及更多人”為目標(biāo)，其“體育賦能民生”的初心，與文森卡“智慧潤(rùn)澤萬(wàn)物，美麗中國(guó)新硒望”的品牌愿景高度契合。

“在產(chǎn)品層面，作為征戰(zhàn)國(guó)際賽場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員，鄭海霞對(duì)健康產(chǎn)品品質(zhì)要求嚴(yán)謹(jǐn)，并曾考察硒泉水廠(chǎng)全流程，認(rèn)可公司技術(shù)實(shí)力與產(chǎn)品細(xì)節(jié)。這對(duì)于文森卡產(chǎn)品在大家心目中的信任度提高有一定作用。”曾慧說(shuō)。

在傳播層面，曾慧表示，鄭海霞的國(guó)民度較廣，在運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域的影響力較強(qiáng)，可觸達(dá)體育愛(ài)好者、青少年群體等圈層。同時(shí)，結(jié)合文森卡已有的高鐵傳播網(wǎng)絡(luò)，公司通過(guò)車(chē)廂科普?qǐng)D文、互動(dòng)活動(dòng)，再配合線(xiàn)下體驗(yàn)、科普直播等形式，可以讓“硒養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)”的健康知識(shí)觸達(dá)千萬(wàn)高鐵旅客及更廣泛的社會(huì)大眾，大幅拓寬品牌傳播邊界。

曾慧表示，未來(lái)，文森卡將始終堅(jiān)持以文化、健康為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)文化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)和科技創(chuàng)新的結(jié)合為品牌賦能，和更多專(zhuān)家學(xué)者一起把硒藥食同源的理念結(jié)合中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)行整合，從而實(shí)現(xiàn)品牌賦能的更多方式。（周子荑）