餐飲人的愛心 硬核高科技助力地壇醫(yī)院抗疫英雄吃上營養(yǎng)餐

　　京城餐飲名企 助陣“戰(zhàn)役”英雄

　　近日，得知北京市集中收治新冠病人的地壇醫(yī)院搶建的新住院部剛完工，但配套設(shè)施尚不完善。亞洲餐飲聯(lián)盟執(zhí)行主席、嘉和一品創(chuàng)始人劉京京第一時間發(fā)出呼吁，聯(lián)盟內(nèi)二十多家餐飲名企積極響應(yīng)，每日為戰(zhàn)斗在一線的醫(yī)護人員免費提供200余套豐富的午餐和晚餐。

　　據(jù)介紹，捐贈發(fā)起當(dāng)日就得到眾多餐飲企業(yè)的響應(yīng)。第一批供餐餐廳選取了涵蓋中餐、西餐、餃子、米粉、小吃、甜品、奶茶等多種品類的20個餐飲品牌，其中包括全聚德、旺順閣、嘉和一品、渝是乎、湯城小廚、金掌勺東北菜、豐茂烤串、眉州東坡、羲和雅苑、小恒水餃、吉祥餛飩、時時樂西餐廳、江邊城外、犟骨頭、霸蠻、喜家德、好倫哥、CoCo都可、唐宮提供的70余種套餐。如全聚德的清炒蝦仁+冬筍里脊絲+蒜蓉西蘭花+酸辣鴨血湯+米飯等套餐；旺順閣的紅燒魚塊等套餐；喜家德的水餃套餐……

　　參與贈餐的餐廳均是京城知名的連鎖企業(yè)，確保食品安全，每天進行全面消毒、防疫，操作人員定時體溫檢測并記錄備案，餐廳全員及配送員從防護裝備到設(shè)施包裝均按嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩珮?biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。并設(shè)有獨立取餐區(qū)，從采購、備餐、出餐、送餐等各環(huán)節(jié)可追溯，通過硬核科技提供全程保障。

　　硬核高科技 為醫(yī)護工作者送去暖心餐

　　“智能取餐柜”+“無人送餐車”協(xié)同作戰(zhàn)。格力電器董事長董明珠捐贈的價值百萬元的“格力智能溫控取餐柜”，新石器提供了“無人送餐車”，二者結(jié)合在一起，不僅能提升配送效率，完成捐贈餐食的任務(wù)，讓醫(yī)護人員隨時吃上放心營養(yǎng)餐。而且智能環(huán)保，減少了人與人的接觸，防范疫情的擴散。

　　記者了解到，“格力智能溫控取餐柜”獲得多項發(fā)明專利，通過遠(yuǎn)程物聯(lián)網(wǎng)控制，實現(xiàn)單倉 0-65度遠(yuǎn)程溫控，保溫儲存。取餐后關(guān)門自動單倉消毒，確保醫(yī)護人員隨時吃上安全暖心的美味。

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無人送餐車

　　新石器提供的“無人送餐車”，從功能上集成自動駕駛、汽車、物聯(lián)網(wǎng)的核心科技，應(yīng)用全球領(lǐng)先的L4級別非載人自動駕駛方案的機器人汽車。

　　據(jù)了解，醫(yī)護人員通過“Top50安心外賣”小程序進行訂餐，每日從多種套餐中選定餐品。第二天餐廳現(xiàn)場制作后，由新石器高科技“無人送餐車”進行配送，順豐提供運力保障。醫(yī)護人員從一線下來后即可到取餐柜通過手機或智能屏操作開柜取餐。整個流程避免人人接觸，全程安全可控。