中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(黃偉偉) “投放自制蟹食、清理水草……”,正值暑期高溫天氣,洪澤湖面上仍舊是一番忙碌的景象,記者在位于江蘇淮安的紅慶科技農(nóng)業(yè)有限公司看到,其“湖天一色”大閘蟹養(yǎng)殖基地又要為一年一度的中秋節(jié)銷(xiāo)售季開(kāi)始做準(zhǔn)備,帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶(hù)增收,助力鄉(xiāng)村振興。
作為源頭廠家,淮安紅慶科技農(nóng)業(yè)有限公司目前擁有2600多畝養(yǎng)殖基地,位于中國(guó)第一大活水湖——洪澤湖的南岸,旗下有“湖天一色”正宗洪澤湖大閘蟹品牌。
淮安紅慶科技農(nóng)業(yè)旗下的“湖天一色”洪澤湖大閘蟹養(yǎng)殖基地? 圖片來(lái)源:淮安紅慶科技農(nóng)業(yè)
據(jù)悉,目前市面上螃蟹的養(yǎng)殖方法都集中在水質(zhì)、投放密度和飼料等幾方面,特別在飼料方面,傳統(tǒng)方法就是投喂冰魚(yú)段與玉米等。去年,淮安紅慶科技農(nóng)業(yè)在傳統(tǒng)的飼料上添加獨(dú)有的蛋白蟲(chóng),并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對(duì)比,結(jié)果顯示,喂養(yǎng)蛋白蟲(chóng)的大閘蟹在成熟期上提前了約十五天,同時(shí)在規(guī)格與蟹黃飽滿(mǎn)度上都有相當(dāng)大的提升。據(jù)介紹,“湖天一色”大閘蟹在上海的水產(chǎn)品市場(chǎng)得到了餐飲企業(yè)的一致認(rèn)可,紅慶科技農(nóng)業(yè)計(jì)劃今年將加大投喂蛋白蟲(chóng)的螃蟹養(yǎng)殖面積。
淮安紅慶科技農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理戚天齊表示,大閘蟹行業(yè)需要突破的方面還有很多,除了基礎(chǔ)的誠(chéng)信問(wèn)題,不綁繩,不缺斤少兩外,隨著中秋節(jié)逐漸定格在九月份,而大閘蟹普遍成熟期在十月份,所以怎么樣突破成熟時(shí)間很是重要,目前公司下一步還要在模式上突破,走數(shù)字定制認(rèn)購(gòu)方式,在保證高品質(zhì)大閘蟹的同時(shí)進(jìn)一步為消費(fèi)者帶來(lái)認(rèn)養(yǎng)樂(lè)趣,著力打造正宗洪澤湖大閘蟹品牌。