2022新營養(yǎng)大會(huì)盛大召開，萊茵衣藻成為明日新星

中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）2022年8月3日，由新營養(yǎng)New Nutrition、營養(yǎng)盒子Nutrition Box聯(lián)合主辦的“第十屆·2022新營養(yǎng)大會(huì)暨「營養(yǎng)盒子」頒獎(jiǎng)盛典”在杭州盛大召開。作為重度垂直人類營養(yǎng)及健康食品領(lǐng)域、新食品行業(yè)最具影響力的盛會(huì)之一，新營養(yǎng)今年以重新·營養(yǎng)的「大乘」之年為主題，匯聚近千款新食品領(lǐng)域創(chuàng)新產(chǎn)品品牌與上千位行業(yè)專家，交流新產(chǎn)品新技術(shù)，共話行業(yè)動(dòng)態(tài)與未來發(fā)展，共同推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入新生態(tài)。透云生物【透云生物科技集團(tuán)有限公司(股票代碼：1332.HK)成員】受邀攜“萊茵衣藻”參加此次盛會(huì)。

后疫情時(shí)代，在與病毒長久斗爭(zhēng)中人們的健康管理意識(shí)逐漸加強(qiáng)，全民健康新時(shí)代由此揭開序幕。年輕群體對(duì)健康關(guān)注度也逐年提高，國內(nèi)的營養(yǎng)健康食品行業(yè)正以前所未有的速度急速增長。萊茵衣藻的出現(xiàn)，為國內(nèi)健康食品品牌注入一股新勢(shì)力。

萊茵衣藻是自然界的天然微藻和綠色健康食品的重要原料，不但具有豐富的蛋白質(zhì)（人體食用可吸收率高達(dá)95%以上），且富含粗多糖、膳食纖維、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，都可在改善人類健康方面發(fā)揮重要作用。萊茵衣藻既可以單獨(dú)使用，添加在日常的食物中，也可廣泛應(yīng)用于各類食品中，作為日常膳食營養(yǎng)補(bǔ)充。目前經(jīng)透云生物多年的技術(shù)研發(fā)與獨(dú)家的異養(yǎng)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)，質(zhì)量安全穩(wěn)定，遠(yuǎn)優(yōu)于其他藻類，因此在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)受到各大品牌青睞。

新植物圓桌對(duì)話-扶搖「植」上九萬里：透云生物淺談萊茵衣藻的應(yīng)用與市場(chǎng)前景?圖片來源：透云生物

“回歸自然”在全球范圍成為流行趨勢(shì)，在過去幾年中，新一代消費(fèi)者積極尋求促進(jìn)身心健康的產(chǎn)品，越來越青睞簡(jiǎn)單、純粹和自然的產(chǎn)品，新植物成分不斷被發(fā)掘，植物來源的原料和相關(guān)產(chǎn)品發(fā)展速度也超乎想象。萊茵衣藻作為今年度極具代表性的新植物原料成為會(huì)議主角，大會(huì)特邀透云生物市場(chǎng)總監(jiān)參加“扶搖「植」上九萬里”圓桌對(duì)話，向大家介紹萊茵衣藻在未來新食品領(lǐng)域的應(yīng)用與市場(chǎng)前景。

新營養(yǎng)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：透云生物

分享中提到，作為新世紀(jì)的綠色食品，萊茵衣藻在科學(xué)界有“光合酵母”、“綠色酵母”之稱，除其來自自然的天然屬性與其豐富的人體必需營養(yǎng)元素備受矚目外，萊茵衣藻的培育依托美國 TRITON 全球領(lǐng)先的研發(fā)技術(shù)和中國透云生物超強(qiáng)的發(fā)酵技術(shù)實(shí)力，安全無污染的產(chǎn)品質(zhì)量也有充分保障。2020年，透云生物斥資數(shù)億打造的萊茵衣藻工廠落地山西長治，截至目前產(chǎn)量已成功達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)的要求，在滿足日益增長的市場(chǎng)需求的同時(shí)，質(zhì)量指標(biāo)也超出預(yù)期的優(yōu)異。

萊茵衣藻的市場(chǎng)前景更是不可限量！相較植物，微藻被認(rèn)為是開發(fā)不足的“糧食作物”，有巨大的市場(chǎng)潛力，相信萊茵衣藻的大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用，會(huì)對(duì)全球蛋白質(zhì)供應(yīng)短缺問題提供新的解決方案。同時(shí)，因?yàn)槿R茵衣藻的生產(chǎn)過程能減少土地資源、淡水、化肥、殺蟲劑等的濫用，也有助于解決食品、糧食的安全問題以及環(huán)境問題等，開啟糧食生產(chǎn)方式的未來革命。

消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)、健康的需求越來越高，營養(yǎng)健康產(chǎn)品是未來食品行業(yè)的升級(jí)方向和未來中國經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn)，在營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的今天，透云生物也在加速布局萊茵衣藻的應(yīng)用與發(fā)展。一方面持續(xù)科技方面的研究，優(yōu)化工廠生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)質(zhì)量，與業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)共同布局健康綠色食品領(lǐng)域，探索萊茵衣藻更多的應(yīng)用可能性；另一方面建立自己的食品品牌，以自主研發(fā)和生產(chǎn)的萊茵衣藻為核心食材，嘗試研發(fā)多品類萊茵衣藻健康食品，為人類健康加成！