2022年是牛欄山酒廠推進(jìn)深度全國(guó)化營(yíng)銷和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)的關(guān)鍵一年，為順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)、滿足廣大消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、美好生活的追求，牛欄山酒廠隆重推出了升級(jí)大單品——金標(biāo)陳釀，開(kāi)啟光瓶塔基產(chǎn)品“雙輪驅(qū)動(dòng)”的新征程！?
9月1日，牛欄山酒廠隆重召開(kāi)了以“百城大會(huì)戰(zhàn) 決勝金標(biāo)?！睘橹黝}的2022年經(jīng)銷商大會(huì)暨金標(biāo)陳釀營(yíng)銷誓師大會(huì)，本次會(huì)議采用線上、線下同步直播的方式，聯(lián)通牛欄山酒廠主會(huì)場(chǎng)與全國(guó)85處分會(huì)場(chǎng)，形成千人參會(huì)的盛況。
除牛酒領(lǐng)導(dǎo)外，主會(huì)場(chǎng)還特別邀請(qǐng)到中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬勇秘書(shū)長(zhǎng)、非遺傳承人、著名釀酒專家高景炎老師，以及重點(diǎn)市場(chǎng)經(jīng)銷商代表。會(huì)議干貨滿滿，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：牛欄山
牛欄山酒廠黨委委員副廠長(zhǎng)申保營(yíng)首先就金標(biāo)陳釀的全國(guó)化推廣作營(yíng)銷部署宣貫，為這場(chǎng)氣勢(shì)如虹的“大會(huì)戰(zhàn)”定目標(biāo)，指路徑，明方法——
鞭策鼓舞指方向
申廠明確指出，牛酒將用4年時(shí)間，將金標(biāo)陳釀打造成為“中國(guó)白酒30-40元價(jià)格帶純糧光瓶酒第一大單品”，到2025年底力爭(zhēng)完成年銷售1500萬(wàn)箱的目標(biāo)任務(wù)，并分兩個(gè)階段構(gòu)建全國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷格局。基于目標(biāo)路徑，申廠進(jìn)一步闡明了“三位一體兩原則”的營(yíng)銷打法。即“點(diǎn)、線、面”三位一體?！包c(diǎn)”，是“純糧陳釀更地道”的宣傳點(diǎn)，“線”是恪守金標(biāo)陳釀的價(jià)格紅線，“面”是終端規(guī)模和到達(dá)率的基本面?！皟蓚€(gè)原則”是渠道聯(lián)動(dòng)原則和“重投餐飲”原則。
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在過(guò)程管理方面，申廠明確要求各市場(chǎng)強(qiáng)化執(zhí)行力，全面加強(qiáng)過(guò)程控制和過(guò)程考核，包括終端到達(dá)率、終端生動(dòng)化、控盤(pán)分利執(zhí)行情況、餐飲拉動(dòng)執(zhí)行情況以及大中型促銷宣傳活動(dòng)的組織開(kāi)展情況等。
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在廠商分工方面，申廠指出，廣大牛商要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，升級(jí)組織結(jié)構(gòu)，優(yōu)化管理體系，整合市場(chǎng)資源，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)做好投入計(jì)劃；牛酒也將通過(guò)三位一體傳播網(wǎng)、數(shù)字化管理賦能和市場(chǎng)智囊團(tuán)隊(duì)，全程為金標(biāo)陳釀的全國(guó)化推廣保駕護(hù)航。
在扶優(yōu)汰劣方面，申廠表示，牛酒將堅(jiān)決執(zhí)行“戰(zhàn)略合作，激勵(lì)支持，培育提攜，優(yōu)化調(diào)整”的差異化策略，全面提升廠商合作能力與合作水平。在未來(lái)的合作中給予表現(xiàn)優(yōu)異的樣板市場(chǎng)、重點(diǎn)市場(chǎng)更充分的資源支持，同時(shí)堅(jiān)決弱化過(guò)程管理不達(dá)標(biāo)、執(zhí)行力弱、步調(diào)背離、組織資源不支持且無(wú)改善的經(jīng)銷商，并采取鐵腕手段堅(jiān)決治理擾亂秩序的銷售市場(chǎng)。
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隨后，高景炎老師、馬勇秘書(shū)長(zhǎng)分別從品鑒體驗(yàn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的層面，高度評(píng)價(jià)了金標(biāo)陳釀的卓越品質(zhì)。
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馬勇秘書(shū)長(zhǎng)代表中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)針對(duì)金標(biāo)陳釀、牛欄山一號(hào)、珍品陳釀20三款產(chǎn)品，向牛欄山酒廠頒發(fā)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”（金標(biāo)）使用認(rèn)可證書(shū)，這是對(duì)牛欄山酒廠堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造技藝的認(rèn)可與肯定，也是對(duì)牛欄山優(yōu)良品質(zhì)的權(quán)威背書(shū)。
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牛欄山酒廠副廠長(zhǎng)、新聞發(fā)言人陳世俊從宏觀環(huán)境、行業(yè)趨勢(shì)與企業(yè)優(yōu)勢(shì)的層面，闡述了牛酒戰(zhàn)略機(jī)遇、產(chǎn)品策略以及金標(biāo)陳釀為什么一定會(huì)贏的三大核心命題。
關(guān)于牛酒的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)
在宏觀經(jīng)濟(jì)層面
當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期向好的基本面不會(huì)改變；消費(fèi)領(lǐng)域中等及以上收入群體個(gè)性化消費(fèi)自上而下分級(jí)趨弱，大眾消費(fèi)向頭部品牌快速集中；大眾消費(fèi)升級(jí)成為確定方向，但絕對(duì)的消費(fèi)升級(jí)或降級(jí)是一個(gè)偽命題，消費(fèi)升級(jí)的底層邏輯是消費(fèi)價(jià)值的最大化，而價(jià)值消費(fèi)、理性回歸也使光瓶酒近年來(lái)備受青睞。作為堅(jiān)持民酒定位，堅(jiān)持價(jià)值導(dǎo)向，服務(wù)于最廣大消費(fèi)者對(duì)美好生活追求的全國(guó)化龍頭企業(yè)、光瓶酒頭部企業(yè)，牛酒將迎來(lái)重大發(fā)展機(jī)遇。
在行業(yè)發(fā)展層面
白酒行業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)格局逐步強(qiáng)化，行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)，集中縮量的結(jié)構(gòu)性繁榮格局還將持續(xù)，未來(lái)將是全國(guó)化名優(yōu)酒企與地域特色酒企共同發(fā)展的時(shí)代。在這一背景下，酒企脫穎而出需要產(chǎn)品主義、精準(zhǔn)定位和文化特色的有力支撐，而牛酒也擁有好產(chǎn)品、好品牌、好文化的“三好”基本面。
好產(chǎn)品即是敬畏質(zhì)量、敬畏認(rèn)知。牛酒始終將產(chǎn)品質(zhì)量視作企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的生命線，依托匠心精神與科技賦能，不斷夯實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)；但好質(zhì)量只是好產(chǎn)品的先決條件，牛酒堅(jiān)持以市場(chǎng)為中心，深入了解消費(fèi)者核心訴求，從消費(fèi)者的認(rèn)知角度出發(fā)，打造深受大眾喜愛(ài)的特色產(chǎn)品。
好品牌即是“牛欄山”兼具了品類標(biāo)簽、北京地域標(biāo)簽和民酒標(biāo)簽，“牛欄山”代表了中國(guó)二鍋頭第一品牌，構(gòu)建了與北京這座城市的超級(jí)聯(lián)想，同時(shí)也是大眾消費(fèi)者耳熟能詳?shù)膰?guó)民好酒。
好文化即是牛酒構(gòu)建了以“包容”為主線，融貫京味地域文化、二鍋頭品類文化與牛酒品牌文化的特色文化體系，具備顯著的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與文化共情能力。
關(guān)于牛酒的產(chǎn)品策略
陳廠指出，根據(jù)“五·五”戰(zhàn)略期間產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)的總步調(diào)，牛酒制定了“三條主線”的產(chǎn)品策略。
在光瓶產(chǎn)品線上。依托老陳釀與金標(biāo)陳釀實(shí)現(xiàn)“新工藝白酒”與“純糧固態(tài)”的雙輪驅(qū)動(dòng)，鞏固陳釀大單品的市場(chǎng)地位，為全國(guó)化的金標(biāo)升級(jí)提供基礎(chǔ)支撐。
在次高端產(chǎn)品線上。聚焦經(jīng)典二鍋頭升級(jí)，著力打造牛欄山次高端核心產(chǎn)品，通過(guò)一體化傳播，提升品牌高度，積蓄品牌勢(shì)能，帶動(dòng)腰部關(guān)聯(lián)產(chǎn)品整體銷售。
在超高端產(chǎn)品線上。聚焦魁盛號(hào)樽璽作為超高端產(chǎn)品的形象建設(shè)，樹(shù)立二鍋頭品類的品質(zhì)標(biāo)桿。以酒莊訂制概念為依托，通過(guò)長(zhǎng)效戰(zhàn)略支持，牢牢占據(jù)二鍋頭品類的市場(chǎng)制高點(diǎn)。
關(guān)于金標(biāo)陳釀為什么一定會(huì)贏
在性價(jià)比方面。對(duì)于堅(jiān)持民酒定位的牛欄山而言，金標(biāo)陳釀實(shí)現(xiàn)了名酒品質(zhì)與親民價(jià)格的雙重突破，憑借過(guò)硬的產(chǎn)品力，再造30-40元價(jià)格帶，填補(bǔ)并占領(lǐng)這一價(jià)格帶名優(yōu)品牌的空白，形成定位與定價(jià)的一脈相承。釀造國(guó)民好酒，服務(wù)大眾消費(fèi)讓牛欄山成為最廣大消費(fèi)者有口皆碑的名酒，牛欄山是民酒，更是名酒，但永遠(yuǎn)是民酒。
在傳播定位方面。純糧陳釀更地道的定位清晰明確，既詮釋了品質(zhì)高度又與牛欄山的品牌定位完美契合。
在傳播資源方面。央視引領(lǐng)、百城精準(zhǔn)投放和內(nèi)容的高頻輸出為金標(biāo)升級(jí)構(gòu)建了三位一體的傳播網(wǎng)絡(luò)。
在市場(chǎng)資源方面。牛酒擁有行業(yè)規(guī)模最大的終端網(wǎng)絡(luò)，這是牛酒牛商決勝金標(biāo)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。
因?yàn)橄嘈?，所以看?jiàn)，牛酒有戰(zhàn)略信心、品質(zhì)信心、資源信心與廠商協(xié)作信心，打贏這場(chǎng)金標(biāo)升級(jí)的市場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：牛欄山
盛初集團(tuán)總經(jīng)理兼盛初咨詢董事長(zhǎng)柴俊解讀了金標(biāo)陳釀全國(guó)化推進(jìn)的具體措施和戰(zhàn)術(shù)要領(lǐng)。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：牛欄山
南京彩姿朱國(guó)榮、安徽遠(yuǎn)景司圣國(guó)兩位經(jīng)銷商代表也帶來(lái)了各自區(qū)域市場(chǎng)的特色營(yíng)銷案例。
實(shí)戰(zhàn)案例各有側(cè)重，但無(wú)不透露著牛商對(duì)金標(biāo)升級(jí)的熱情與魄力，強(qiáng)悍的執(zhí)行、規(guī)范的打法，讓金標(biāo)陳釀的前期推廣扎實(shí)有力，也讓金標(biāo)陳釀的過(guò)人品質(zhì)得到了市場(chǎng)的檢驗(yàn)與認(rèn)可。
兩位經(jīng)銷商毫無(wú)保留的分享坦誠(chéng)而精彩，為廣大經(jīng)銷商提供了可借鑒、可模仿的營(yíng)銷戰(zhàn)法，也愈發(fā)堅(jiān)定了牛商的信心，贏得了與會(huì)人員的陣陣掌聲。
牛欄山酒廠黨委書(shū)記、廠長(zhǎng)宋克偉作總結(jié)發(fā)言?圖片來(lái)源：牛欄山
總結(jié)部署再鼓干勁
宋廠不無(wú)感慨地回顧了牛酒國(guó)營(yíng)七十年的櫛風(fēng)沐雨，高度概括了近二十年來(lái)牛酒實(shí)現(xiàn)的跨越式發(fā)展，并對(duì)金標(biāo)升級(jí)寄予了殷切期望：牛酒從一個(gè)區(qū)域酒廠成長(zhǎng)為擁有行業(yè)最大規(guī)模的終端營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、保有中國(guó)乃至世界最大的蒸餾酒年產(chǎn)量，創(chuàng)造了白酒行業(yè)“第一大單品”銷售神話的中國(guó)白酒TOP企業(yè)，這些成就的取得，源自牛酒人的匠心傳承與銳意進(jìn)取，更離不開(kāi)廠商一心“牛酒一家親”匯集起的磅礴力量，而這樣人文精神的光輝，勢(shì)必也將照亮牛酒前行的遠(yuǎn)方！
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一場(chǎng)誓師大會(huì)，向廣大牛酒經(jīng)銷商乃至白酒行業(yè)傳遞了牛酒高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展的強(qiáng)音，牛酒以前瞻性的頂層設(shè)計(jì)、雄厚的營(yíng)銷資源和堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)，彰顯了自身的戰(zhàn)略自信、品牌自信和品質(zhì)自信，相信在未來(lái)，隨著金標(biāo)陳釀的全國(guó)化推廣，深深植根于最廣大消費(fèi)人群的民酒牛欄山，必將從一個(gè)輝煌走向下一個(gè)輝煌！
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