江西省景德鎮(zhèn)昌江區(qū)：“蛇”尖上的安全

中國食品安全網(wǎng)訊（李燕記者張坤）說到蛇，大家都談虎色變，尤其聽到五步蛇，更是毛骨悚然。然而在景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)麗陽鎮(zhèn)蘆源村，養(yǎng)殖五步蛇是這里的特色，蛇毒更是被“視若珍寶”。

據(jù)介紹，當(dāng)?shù)貙ｉT成立了主要以蛇種苗繁育，蛇養(yǎng)殖，蛇毒采集，提純，蛇系列產(chǎn)品研發(fā)加工，養(yǎng)殖技術(shù)咨詢?yōu)橹鞯墓?。目前景德?zhèn)陳鋒特種野生動(dòng)物科技開發(fā)有限公司主要產(chǎn)品有五步蛇蛇毒、蛇種苗、蛇酒、蛇毒酒、蛇油膏等系列產(chǎn)品。五步蛇，因流傳被五步蛇咬到，走五步就會(huì)毒發(fā)身亡而得名。如此劇毒的五步蛇，為什么在當(dāng)?shù)貢?huì)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展呢？

公司總經(jīng)理陳鋒介紹到，五步蛇屬于尖吻腹的品種，是我國最有名的毒蛇之一，如果被咬傷，確實(shí)存在生命危險(xiǎn)。作為產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖，會(huì)有了解五步蛇習(xí)性的專業(yè)養(yǎng)殖人員進(jìn)行養(yǎng)殖。同時(shí)，五步蛇的蛇毒只要不與人體血液接觸，它是可以經(jīng)過提取蛇毒直接食用的。在現(xiàn)場，陳鋒現(xiàn)場演示了提取蛇毒的過程，并將白酒與蛇毒混合當(dāng)場服用，展示了“蛇”尖上的安全。

此外，當(dāng)?shù)夭粩嘌由飚a(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)了蛇酒、蛇油、面膜等產(chǎn)品，并通過線下及線上的方式進(jìn)行銷售。其中蛇酒因具有養(yǎng)生功效，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。