“尋味吉林”走進(jìn)中國弱堿地稻米之鄉(xiāng)白城 土壤改造糧滿倉 鹽堿地里稻花香

中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）蜿蜒流淌的洮兒河，滋養(yǎng)著兩畔萬頃農(nóng)田，雖然已經(jīng)過了收獲的季節(jié)，可白城市的農(nóng)民依然沉浸在豐收的喜悅里。

據(jù)農(nóng)業(yè)部門預(yù)估，今年白城市糧食產(chǎn)量高于去年，尤其是玉米、水稻兩大高產(chǎn)主糧增加幅度較大。全市重點(diǎn)大米企業(yè)參與吉林大米品牌建設(shè)工作增至57家，截至2022年11月，57戶重點(diǎn)大米企業(yè)稻谷使用量為455582噸，大米產(chǎn)量305729噸，大米銷售總量316542噸。已成為“吉林大米”品系重要產(chǎn)區(qū)，吉林省“千億斤糧食”工程增產(chǎn)主體區(qū)。

獨(dú)特的地理?xiàng)l件 育出弱堿地稻米

受季節(jié)性降水不均等影響，吉林省西部松嫩平原鹽堿地是東北蘇打鹽堿地的集中分布區(qū)。地處松嫩平原腹地的白城，又是這一分布區(qū)的典型代表。多年來，通過白城市對(duì)鹽堿地的治理工作，實(shí)施引嫩入白、大安灌區(qū)、龍海灌片及吉林西部土地整理等項(xiàng)目，對(duì)已經(jīng)開發(fā)整理的鹽堿地采取脫硫石膏治堿、有機(jī)肥調(diào)堿、以水沖堿等技術(shù)手段進(jìn)行改造，使這片土地所產(chǎn)的大米具有了獨(dú)特的弱堿品質(zhì)。

營養(yǎng)好吃的白城弱堿地大米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮，反復(fù)蒸煮米粒不破碎，冷飯不回生。同時(shí)富含人體必需的多種微量元素，其中鉀、鈉、鈣等堿性元素含量都超過了國家標(biāo)準(zhǔn)，PH值保持在7.0～7.5之間，具有適度的微堿性，能夠中和酸性體質(zhì)。其獨(dú)特的弱堿品質(zhì)和色、香、味、型贏得了全國各地市場(chǎng)客商的廣泛贊譽(yù)。

推進(jìn)弱堿地稻米品牌建設(shè)?讓好米賣好價(jià)

據(jù)介紹，為做好白城大米品牌建設(shè)工作，白城市采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”的推進(jìn)模式，學(xué)習(xí)考察其他地區(qū)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，形成創(chuàng)新工作思路，借他山之石以攻玉；同時(shí)依據(jù)獨(dú)特的地域特色，展示白城弱堿大米的文化和優(yōu)異品質(zhì)，開展網(wǎng)紅直播帶貨、“云推介”等推廣模式，充分運(yùn)用數(shù)字化營銷為白城中高端小包裝大米品牌賦能。

2020年10月，經(jīng)過國家專家組的實(shí)地考察和評(píng)審，中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)正式?jīng)Q定命名白城市為“中國弱堿地稻米之鄉(xiāng)”。這一命名對(duì)于白城市推進(jìn)弱堿地稻米品牌建設(shè)，打造區(qū)域公共品牌，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收有著十分重要的意義。

統(tǒng)籌規(guī)劃助企轉(zhuǎn)型?壯大水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展

為了扎實(shí)有序推進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，白城市將建立以政府為主導(dǎo)的大米品牌聯(lián)席會(huì)議機(jī)制，一是給予大米企業(yè)政策資金優(yōu)惠。幫助大小型企業(yè)實(shí)現(xiàn)順利轉(zhuǎn)型；二是打造“白城大米”綠色生產(chǎn)基地。加大稻花香、長粒香、圓粒香系列優(yōu)質(zhì)品種的推廣力度，加強(qiáng)與各大院校和研究所建立種子研發(fā)合作；三是建立健全“白城大米”品牌產(chǎn)業(yè)鏈。增加線上線下銷售渠道，打造“企業(yè)+農(nóng)戶”種植基地模式，逐步實(shí)現(xiàn)稻谷種植品種優(yōu)良化，規(guī)?；?；四是發(fā)揮協(xié)會(huì)橋梁和紐帶作用。有效開展國內(nèi)經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流與合作，積極幫助企業(yè)解決好融資、客戶對(duì)接等問題。

在曾經(jīng)是土壤鹽堿化、“堿疙瘩”遍布的貧瘠土地上，白城人充分挖掘鹽堿地的開發(fā)利用潛力，向鹽堿地要糧，實(shí)現(xiàn)了從“貧瘠地”到“米糧川”的華麗轉(zhuǎn)變，讓鹽堿地里飄出稻花香，為端牢中國飯碗，貢獻(xiàn)了白城力量。