北京石景山區(qū)市場監(jiān)管局加快推進食品安全智慧監(jiān)管平臺應用

中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）為提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，強化企業(yè)自律和社會共治，石景山區(qū)市場監(jiān)管局堅持“精準監(jiān)管、信用監(jiān)管、社會共治、優(yōu)化服務”四位一體理念，加快推進食品安全智慧監(jiān)管和信用監(jiān)管服務平臺建設和應用，依托智慧監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)庫進行食品安全信用量化評分，精準推動餐飲單位自查和執(zhí)法檢查任務，不斷實現(xiàn)監(jiān)管和服務效率的雙提升。

餐飲領域智慧監(jiān)管平臺技術(shù)培訓 圖片來源：石景山市場監(jiān)管局提供

一是積極動員，安排部署。研究制定《關(guān)于推進食品安全智慧監(jiān)管的工作方案》，多次組織召開智慧監(jiān)管平臺推進工作調(diào)度會、培訓會。組織監(jiān)管人員、餐飲服務單位、網(wǎng)絡訂餐第三方平臺以及技術(shù)服務單位等開展多方交流，學習相關(guān)文件及規(guī)范要求，調(diào)動廣大餐飲服務單位的積極性和主動性，推動“智慧監(jiān)管”平臺建設有序進行。

二是全面推進，貫徹落實。循序漸進推進智慧監(jiān)管平臺工作，由易到難，由大到小，針對不同類型企業(yè)制定實施措施。高效推進連鎖餐飲企業(yè)入駐“智慧監(jiān)管”平臺，并形成示范效應，有序完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，實現(xiàn)餐飲單位后廚24小時實時直播，倒逼餐飲單位規(guī)范餐飲服務操作行為，降低食品安全問題發(fā)生率。自2022年4月1日全區(qū)范圍推廣至今，石景山區(qū)1797戶餐飲單位入駐智慧監(jiān)管平臺，超過全區(qū)餐飲單位總數(shù)的85%。?

三是深化發(fā)展，實現(xiàn)共贏。在開展智慧監(jiān)管平臺推進工作過程中，各相關(guān)科室、街道所及時“回頭看”，總結(jié)工作開展情況，分享工作經(jīng)驗，反饋工作建議與意見，增強部門協(xié)調(diào)與溝通，在推進平臺優(yōu)化發(fā)展中實現(xiàn)了監(jiān)管服務效能的提升，形成了平臺建設發(fā)展成熟、餐飲單位規(guī)范經(jīng)營、監(jiān)管效能穩(wěn)步提升的良好共贏局面。