海底撈現(xiàn)“跨年熱”，元旦小長假加速餐飲回暖

海底撈廣州北京路店跨年夜門前排隊 圖片來源：海底撈

這份火熱不僅僅屬于海底撈的某一家門店?！盎疱仠剀盁狒[的聚會氛圍，讓海底撈成為不少人跨年過節(jié)的首選，今年元旦期間海底撈各地翻臺率較12月恢復(fù)顯著?？缒暌褂瓉斫谙M高峰，假期第二天較去年同期基本持平，其中北京、上海、杭州、西安、鄭州、合肥、深圳、成都、重慶、廣州、南京等地區(qū)的門店表現(xiàn)尤為強勁”，海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，海底撈位于城市熱門景點、重點商圈的門店和部分社區(qū)門店，在元旦假期消費回暖尤為明顯，而一月往后幾個星期年前聚餐需求增加，不少門店已經(jīng)開啟年夜飯的預(yù)訂，消費預(yù)計能更好地釋放。

除了出門聚餐，在家擺上一桌火鍋也讓跨年更加溫馨。在元旦期間，海底撈外送銷量較中秋節(jié)假日提升超八成，其中上海、重慶、鄭州、西安、廣州等地銷量均增長超一倍。牛羊肉雙人套餐、冬日專享套餐和雙旦套餐等多款超值套餐各有特色，滿足了不同用餐人數(shù)和口味的需求。另外海底撈外送還通過線上直播，將秒殺囤貨的樂趣延展至外賣場景。

海底撈聯(lián)名米菲推出的兔年周邊自上市以來，就憑借喜慶可愛的外表和吉祥好意頭，受到不少消費者的喜愛。在元旦假期，相關(guān)周邊的銷售更是火爆，較元旦前幾日銷售量增長了近3倍。其中瓷事圓滿餐具禮盒、福兔迎春景觀馬克杯、福照萬家走馬燈等周邊，尤為受歡迎。

海底撈米菲聯(lián)名兔年新春周邊 圖片來源：海底撈

而為了營造更為濃烈的兔年氛圍，海底撈米菲主題門店目前在北京、上海、廈門、成都、杭州五城亮相，可愛的米菲和小嗨將“出沒”于餐廳的等位區(qū)、美甲區(qū)、餐廳、兒童游樂園等區(qū)域，為節(jié)日添萌趣。好柿成雙水果茶和大橘大粒燕麥乳兩款好彩頭創(chuàng)意飲品，口感清爽不甜膩，在元旦期間熱賣。據(jù)介紹，在海底撈米菲主題店消費滿399有機會獲得限量燈籠包裝福氣包。而在其余門店，海底撈推出門店堂食實付滿399元有機會獲贈米菲聯(lián)名對聯(lián)紅包套裝活動。

為營造放心就餐環(huán)境，海底撈門店每天做好3次整體環(huán)境消殺工作，顧客直接接觸的物品則實行“一客一消毒”。對于一些重點區(qū)域例如洗手間，每小時清潔維護一次。上崗員工須佩戴一次性醫(yī)用級防護口罩，并在操作過程中每隔2個小時洗手消毒，嚴(yán)格按照7步洗手法，搓洗20秒。另海底撈安排專人跟進員工疫苗接種情況、身體健康狀況等，做到點對點人員管理。海底撈門店已經(jīng)將消毒環(huán)節(jié)融入到日常清潔中，讓顧客到店就餐更加放心。對于自提、外送服務(wù)，海底撈則設(shè)立了專門的取餐區(qū)，定時對相關(guān)區(qū)域進行消毒處理，第三方騎手不進店即可取餐。

為了進一步釋放消費潛力，助力餐飲消費市場回暖，海底撈還持續(xù)推出了通用儲值優(yōu)惠“小嗨卡”活動，以及集合超值會員權(quán)益的“嗨撈卡”，而未來海底撈還將持續(xù)為顧客打造更具性價比的體驗。