中國食品安全網(wǎng)訊（記者 彭東海）近日，叮咚買菜發(fā)布2023年第一季度業(yè)績報告，數(shù)據(jù)顯示，叮咚買菜在該季度整體營收50億元，Non-GAAP盈虧平衡，且同比去年同期優(yōu)化了7.9個百分點，符合上季度的預(yù)期。盈虧平衡、利潤優(yōu)化離不開叮咚買菜在商品開發(fā)、區(qū)域差異化運(yùn)營等各方面的能力打造和各項業(yè)務(wù)指標(biāo)的優(yōu)化。以北京為例，立足于北京本地的“百里鮮貨”生鮮品類，成為叮咚買菜北京本地化運(yùn)營的重要抓手，在提升消費(fèi)者認(rèn)知、季節(jié)性引流和復(fù)購等方面表現(xiàn)不俗，目前其品類70余種，占叮咚華北生鮮整體的比重超10%。

生鮮運(yùn)營具有區(qū)域化特性，不同地域消費(fèi)者飲食文化和消費(fèi)習(xí)慣存在差異，因此在生鮮行業(yè)，對于跨區(qū)域企業(yè)而言，本地化、區(qū)域化運(yùn)營能力至關(guān)重要。而本地特色的生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為高復(fù)購、高認(rèn)知的品類，也成為叮咚買菜北京商品開發(fā)的重點，2022年11月，叮咚買菜北京市場上線“百里鮮貨”頻道，旨在立足北京本地，尋找更多本地寶藏農(nóng)產(chǎn)品，包含蔬果、水產(chǎn)和肉禽蛋等多個品類。

叮咚買菜百里鮮貨北京小湯山專供特色魚類養(yǎng)殖基地 圖源：叮咚買菜

相較于其他地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品，由于距產(chǎn)地更近，北京本地的生鮮商品供應(yīng)鏈路短，商品也更新鮮，基本能實現(xiàn)當(dāng)日采摘，次日銷售的快速供應(yīng)。同時，北京還有部分地標(biāo)、老字號產(chǎn)品，它們擁有廣泛的群眾認(rèn)知基礎(chǔ)，也是消費(fèi)者熱衷購買的本地特色商品，如平谷大桃、門頭溝京白梨、月盛齋牛羊肉等。數(shù)據(jù)顯示，2022年11月叮咚買菜北京市場“百里鮮貨”頻道上線之初，主要覆蓋水果、肉禽蛋、水產(chǎn)等品類，共有40余種，此后，叮咚買菜加強(qiáng)了本地商品的開發(fā)力度，截至5月初，平臺在售本地生鮮商品達(dá)到70余種，預(yù)計5月下旬至6月還會增加近10余種本地商品的供應(yīng)，如通州大櫻桃、平谷大桃、龐各莊西瓜等應(yīng)季水果。

值得注意的是，叮咚買菜北京百里鮮貨頻道上線以來，數(shù)據(jù)顯示，由于新鮮度極高，北京本地的蔬菜銷量、搜索量增長迅猛，因此，叮咚買菜華北蔬菜采購迅速加大了本地蔬菜商品的開發(fā)，也由最初的5個商品，擴(kuò)充至21個，從單一的密云區(qū)，擴(kuò)展到平谷，順義，大興，房山等多個區(qū)域，極大豐富了消費(fèi)者的選擇。

據(jù)叮咚買菜華北商品開發(fā)總監(jiān)宋繼理透露，“百里鮮貨上線半年以來，我們不斷挖掘本地特色、小眾、優(yōu)質(zhì)的生鮮品，不僅提升了我們生鮮商品的豐富度，還為我們帶來了一定程度的業(yè)績增長，目前百里鮮貨在生鮮品中的比重也提升至10%，成為北京區(qū)域化、本地化、差異化運(yùn)營的重要抓手，也成為更多消費(fèi)者了解叮咚、了解北京飲食、農(nóng)產(chǎn)品文化的重要環(huán)節(jié)。”

未來，叮咚買菜還將繼續(xù)圍繞北京本地，尤其是近郊的農(nóng)產(chǎn)品基地，持續(xù)開發(fā)消費(fèi)者更喜歡的，更具特色的、人無我有的各類生鮮寶藏農(nóng)產(chǎn)品，為老百姓提供更多更新鮮、更安全、健康又營養(yǎng)的好食材。