中國食品安全網(wǎng)訊（顏祺）近日，湖南省旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定委員會發(fā)布公告，確定“湖南鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴鹵味研究所旅游園區(qū)”為“省級工業(yè)旅游示范點”。

鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴廠區(qū) 圖片來源：鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴

據(jù)了解，鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴鹵味研究所工業(yè)旅游示范點是全省排名前五的休閑食品加工企業(yè)，地處被譽為中國鹵都的湖南武岡，占地面積100畝，建筑面積7萬多平方米，總投資5億元，擁有2個標準化生產(chǎn)基地，12條自動化生產(chǎn)線，自有“鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴”、“懂辣派”2個品牌；涵蓋豆制品、調(diào)味面制品、肉制品等多種產(chǎn)品，其中豆制品累計熱銷14億+包；榮獲“國家高新技術企業(yè)”、“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)” “武岡鹵菜”中國馳名商標使用權、“國家地理標志認證”等榮譽，先后通過了ISO2200、HACCP食品安全管理體系認證，連續(xù)五年為中國豆制品行業(yè)50強企業(yè)。

鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴鹵味零食 打造體驗式旅游

在鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴體驗式工業(yè)旅游模式中，游客可以體驗武岡鹵菜、豆腐的制作全流程。在創(chuàng)建省級工業(yè)旅游示范點后，鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴加大了科研力度，2024年一季度研發(fā)檢測和體驗館也將對游客開放，未來將與湖南科技大學、邵陽學院等相關食品研究機構緊密合作，聯(lián)合共建實驗室進行現(xiàn)場觀摩和體驗。

鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴希望通過參觀，游客可以了解鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴現(xiàn)代化的鹵味食品生產(chǎn)車間，近距離觀摩鹵味食品安全的把控，讓消費者吃的放心、買的放心。同時鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴會帶領游客參觀全自動化豆腐鹵味生產(chǎn)線，“傳承千年武岡，品味百年鹵味”的美食文化，這也是其它地方所不可比擬的。

一廊十驛站 打造消費者滿意廠區(qū)

據(jù)介紹，鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴擁有“一廊十驛站”，其中，觀光走廊連接二十多個智能化機位，游客可通過全透明玻璃窗近距離觀摩綠色、健康、安全、營養(yǎng)鹵味食品的制作過程，真切感知鹵味食品傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技的有機融合。

十大驛站則包含DD驛站（游客停車場）、陽光驛站、服務驛站（游客服務中心）、商務驛站、休閑驛站（游客產(chǎn)品體驗區(qū)）、快樂驛站、解壓驛站（旅游廁所）、文化驛站、能量驛站（游客餐廳與健身場所）、知識驛站（多功能會議廳）。

十大驛站打造的是可觀賞、可感受、可品嘗、可互動、可留念、可傳播的互動休閑空間，詮釋企業(yè)發(fā)展的源動力。

在鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴共助共享服務區(qū)內(nèi)，母嬰室充分體現(xiàn)對婦女兒童權益的尊重和關懷，每個母嬰室都是一個溫暖的存在；購物體驗區(qū)更加真實、豐富且獨特，通過從生產(chǎn)到成品的觀摩后，讓消費者充分感受到產(chǎn)品的品質(zhì)和特色，皆在用心為游客提供優(yōu)質(zhì)的服務。

在未來，鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴將繼續(xù)開拓全廠工業(yè)旅游，打造“好地方”美食特色品鑒購物體驗，解鎖傳統(tǒng)美食文化底蘊。無論是“顏值”再造還是“內(nèi)容”升級，都力求讓游客們深刻感受到鹵味食品在現(xiàn)代化工廠的動力與活力，全力打造中國鹵菜之都的體驗勝地。

此外，鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴鹵味研究所還將積極參與當?shù)毓I(yè)旅游的合作與交流，促進湖南省工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。