中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）2024年4月12日，中國科技城光友紅薯博物園召開《光友綿陽米粉全球首創(chuàng)低GI健康主食暨五一送福利新聞發(fā)布會》。發(fā)布會由國際馬鈴薯中心科技合作示范基地、國家十三五薯類方便主食課題組、國家薯類加工技術(shù)研發(fā)分中心主辦，由綿陽市米粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會、綿陽米粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院、綿陽市營養(yǎng)學(xué)會、光友實業(yè)集團(tuán)、光友薯業(yè)承辦。

從最初500元+紅薯+一輛自行車到如今的發(fā)展壯大，全球線上線下的嘉賓參觀了中國科技城光友紅薯博物園，了解了光友薯業(yè)在紅薯、馬鈴薯深加工領(lǐng)域的卓越成果和創(chuàng)業(yè)歷程。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長段盛林現(xiàn)場正式發(fā)布“光友綿陽米粉獲國家低GI健康食品認(rèn)證”。

隨著節(jié)奏日益加快，與膳食營養(yǎng)相關(guān)的健康問題不斷增多。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事、新中國成立60年“三農(nóng)”模范人物、光友薯業(yè)董事長鄒光友現(xiàn)場分享《光友綿陽米粉低GI健康主食健康全世界》，介紹了低GI食物具有緩慢消化、飽腹感持久、持續(xù)供能等特點。其粉餅中的大米、淀粉和馬鈴薯組成碳水化合物，醬包、粉菜包、酸菜包則提供小部分碳水，制作時用高溫擠壓熟化、老化及冷凍工藝，使淀粉分子結(jié)構(gòu)重新組合，高能量轉(zhuǎn)化為了低能量。

自1992年創(chuàng)業(yè)32年來，光友掀起6次粉絲革命，研發(fā)出光友綿陽米粉低GI健康薯類方便主食，具有飽口福、飽肚子、保健康的特征，榮獲120項多國際國內(nèi)專利、國家十三五薯類方便主食。他們將在五一期間推出送買等幾大福利。

中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會理事長孫寶國發(fā)來的祝賀視頻《光友低GI健康主食 創(chuàng)造健康生活》中說:“光友薯類方便米粉是由鄒光友為課題負(fù)責(zé)人，研發(fā)完成國家十三五薯類方便主食中的一項重大成果，我多次組織技術(shù)成果評價，均評價為國際領(lǐng)先水平。光友綿陽米粉牛肉米粉獲得低GI健康食品認(rèn)證，并召開新聞發(fā)布會向全球推廣，這是食品行業(yè)的一大喜訊!”

綿陽市營養(yǎng)學(xué)會秘書長張雪霞說:“對于方便食品能做到低GI是很不容易的!想要追求健康的朋友們外出時有了方便健康的選擇!”

發(fā)布會特邀中國工程物理研究院原副院長 研究員、名譽會長宋寶增等五位嘉賓與鄒光友現(xiàn)場展開對話。大家對健康食品、健康產(chǎn)業(yè)理念的倡導(dǎo)以及發(fā)展紛紛發(fā)言。不僅是對光友薯業(yè)在健康食品領(lǐng)域取得成就的肯定，更是對全球發(fā)展健康食品、健康產(chǎn)業(yè)理念的倡導(dǎo)，并且還對未來的戰(zhàn)略合作達(dá)成共識。