延安黃陵縣：做好重陽節(jié)恭祭軒轅黃帝典禮活動食安保障工作

中國食品安全網(wǎng)訊（郭望星）為了切實做好黃陵縣癸卯（2023）年重陽恭祭軒轅黃帝典禮活動期間食品安全保障工作，黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊制定了工作方案，成立保障工作領(lǐng)導小組，明確各自分工，夯實工作責任，有計劃地開展食品安全保障工作。

檢查后廚衛(wèi)生 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊

根據(jù)領(lǐng)導小組安排，對本次活動食宿一體承接接待任務的黃陵賓館、濱湖酒店、子午嶺酒店等八家酒店開展監(jiān)督檢查和保障。黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊迅速派出23名食品安全保障人員進駐酒店參加食品安全保障工作。并對接待酒店管理人員以及從業(yè)人員進行培訓，主要培訓內(nèi)容參照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)。對承辦單位的食譜、服務人員健康狀況及著裝、食品加工用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備運行情況、食品或食品原料安全等情況進行全面檢查，找出存在問題，并監(jiān)督整改。

檢查員工健康證及著裝 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊

檢查食品標簽 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊

重陽節(jié)食保工作責任重大，參加食品保障的人員秉持著高度的政治覺悟和工作責任心，重點做好重大活動餐飲服務監(jiān)管工作，嚴防食品安全事件發(fā)生。全力為癸卯（2023）年重陽節(jié)公祭軒轅黃帝典禮活動期間食品安全保駕護航，確保此次活動順利進行。