渭南富平縣：市場(chǎng)銷售牛羊肉專項(xiàng)整治成效顯著

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙亮 郭望星）為了規(guī)范市場(chǎng)銷售牛羊肉經(jīng)營(yíng)秩序，聚焦生鮮肉類食品安全，保障老百姓吃到放心肉。渭南富平縣市場(chǎng)監(jiān)管局精心安排部署、多措并舉、組織開展了市場(chǎng)銷售牛羊肉專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)，取得顯著成效。

牛羊肉檢查   圖片來(lái)源：“富平縣市場(chǎng)監(jiān)管局”微信公眾號(hào)

專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)以商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、牛羊肉攤點(diǎn)為重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)牛羊肉經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了地毯式的排查，摸清了底數(shù)，確保了監(jiān)管無(wú)盲區(qū)，為規(guī)范的牛羊肉經(jīng)營(yíng)行為奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)主體是否取得《陜西省生鮮肉經(jīng)營(yíng)備案表》、證照是否齊全、從業(yè)人員是否取得健康證明。對(duì)證照不全的經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令限期整改，對(duì)限期沒有完成整改的經(jīng)營(yíng)主體要求其停業(yè)整改，通過(guò)專項(xiàng)檢查整治，目前全縣牛羊肉經(jīng)營(yíng)主體證照齊全。不斷加大監(jiān)管力度重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、貯存、銷售來(lái)源不明、無(wú)檢驗(yàn)合格證明或者檢驗(yàn)合格證明不全的牛羊肉經(jīng)營(yíng)行為。嚴(yán)厲打擊銷售或使用鴨肉、復(fù)合肉、調(diào)理肉等假冒牛羊肉制品的違法行為，倒查牛羊肉及其制品的供貨商、生產(chǎn)商，開展制假售假溯源工作。對(duì)制假售假?gòu)膰?yán)從重予以查處，絕不姑息遷就。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員138人次，排查超市18家、生鮮肉店（攤點(diǎn)）25家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1家。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題7個(gè)現(xiàn)已全部整改到位。專項(xiàng)抽檢牛肉1批次、羊肉1批次全部合格。

通過(guò)專項(xiàng)檢查整治，確保了未經(jīng)定點(diǎn)屠宰、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、摻雜摻假，來(lái)源不明的牛羊肉及其制品不流入市場(chǎng)和餐桌。進(jìn)一步提升了牛羊肉經(jīng)營(yíng)主體誠(chéng)信守法意識(shí)，促進(jìn)了行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。