寶雞鳳翔區(qū)：開展快速檢測技能培訓(xùn)“食”刻守護(hù)舌尖上的安全

中國食品安全網(wǎng)訊（付會鋒張媛 劉曉斌 郭望星）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提升基層市場監(jiān)管人員快速檢測能力，充分發(fā)揮快速檢測在食品安全監(jiān)管工作中的作用，促進(jìn)市場監(jiān)管工作更上新臺階。11月24日，寶雞鳳翔區(qū)食品藥品安全檢驗檢測中心舉辦食品安全快速檢測培訓(xùn)會，對鳳翔區(qū)各市場監(jiān)管所20余名快檢人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)了此次培訓(xùn)的目的和意義，對快檢工作提出了要求。區(qū)檢測中心主任指出了快檢工作中存在的問題，對今后的快檢工作進(jìn)行了部署安排，并要求各所快檢人員積極履行職責(zé)，扎實推進(jìn)快檢工作。

培訓(xùn)會 圖片來源：“鳳翔市場監(jiān)管”微信公眾號

本次培訓(xùn)邀請西安食品快速檢測專業(yè)技術(shù)人員，采取理論授課及現(xiàn)場實驗操作相結(jié)合的方式，對食品快速檢測原理、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程進(jìn)行講解，重點對農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、調(diào)味品進(jìn)行現(xiàn)場檢測演示，隨后指導(dǎo)參訓(xùn)人員進(jìn)行實踐操作，并對實操中存在的問題進(jìn)行答疑解惑。

快速檢測 圖片來源：“鳳翔市場監(jiān)管”微信公眾號

通過此次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員不僅學(xué)到快速檢測基本知識和操作技能，還對快速檢測的方法和應(yīng)用有了更深入的了解，提升了對食品安全隱患的篩查能力，為確保人民群眾“舌尖上的安全”提供有力的技術(shù)保障。