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蚌埠市:把好老年助餐食品安全關(guān)

2023-08-09 09:18來源:安徽日報 編輯:王艷麗

老年助餐服務(wù)行動是老年人關(guān)心的“關(guān)鍵小事”,也是事關(guān)千家萬戶的“民生大事”。今年以來,為切實保障老年人飲食安全,蚌埠市紀委監(jiān)委充分發(fā)揮監(jiān)督保障執(zhí)行作用,緊盯食品采購、加工、倉儲以及監(jiān)管部門責任落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié),深入一線開展“嵌入式”監(jiān)督,持續(xù)整治老年食堂中存在的食品安全問題,不斷推動老年助餐服務(wù)行動走深走實。

該市紀委監(jiān)委充分發(fā)揮聯(lián)動優(yōu)勢,會同市場監(jiān)督管理局組成聯(lián)合督查組,下沉各社區(qū)開展精準監(jiān)督。全面細致檢查食堂操作間、采購入庫、食品儲存、人員資質(zhì)等方面,重點了解質(zhì)量把關(guān)、食品品質(zhì)、各類原材料的合格證及保質(zhì)期等情況。

此外,為提升監(jiān)督質(zhì)效,該市紀委監(jiān)委將監(jiān)督觸角向食品源頭延伸,督促市場監(jiān)管部門對食品配送公司相關(guān)運營資質(zhì)、食材采購記錄、檢驗報告、從業(yè)人員健康證等進行認真審核。對發(fā)現(xiàn)的問題,全程跟進監(jiān)督,確保老年助餐點食品安全各項保障措施落實落細。

該市紀委監(jiān)委將持續(xù)緊盯老年助餐服務(wù),對督查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題以及監(jiān)管方面存在的作風問題,從嚴從快查處,有力保障老年食堂食品安全。(丁 燕 楊富剛)