9月7日，記者從鞍山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為強(qiáng)化學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食品安全，織牢校園食品安全網(wǎng)，全面保障廣大師生飲食安全，近日鞍山市全面開(kāi)展了秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

鞍山市此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以學(xué)校（幼兒園）食堂和學(xué)生集中用餐單位為重點(diǎn)對(duì)象，以證照公示、食材安全可追溯、食品安全規(guī)范化操作落實(shí)情況為重點(diǎn)內(nèi)容。專(zhuān)項(xiàng)檢查分為三個(gè)階段，即學(xué)校食堂自查、轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督檢查和市市場(chǎng)監(jiān)管局督查驗(yàn)收階段。

鞍山市要求各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要有效督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂及集體用餐配送單位，從管理制度健全情況、管理工作執(zhí)行情況、場(chǎng)所物品清潔情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品原料追溯情況、從業(yè)人員健康情況、人員規(guī)范操作情況等環(huán)節(jié)入手，認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查。同時(shí)，著重壓實(shí)主體責(zé)任、壓緊主管部門(mén)責(zé)任和壓細(xì)監(jiān)管部門(mén)責(zé)任。

目前，鞍山市各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)對(duì)各校園食堂和集體配餐單位的食品安全開(kāi)展排查。鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)全地區(qū)校園食堂及學(xué)生用餐配送單位食品安全自查情況，以及各地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)排查情況進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，對(duì)仍不符合要求的給予嚴(yán)肅處理。