中國食品安全網(wǎng)訊（武艷兵 劉曉斌 郭望星）10月13日，甘泉縣委常委、縣紀(jì)委書記、縣監(jiān)委主任郭兆樺立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”定位，深入縣相關(guān)市場(chǎng)主體，督導(dǎo)檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和全縣創(chuàng)建國家食品安全示范城市迎檢沖刺工作。甘泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教科體局等有關(guān)同志參加。

檢查食堂操作流程 圖片來源： 甘泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

在清泉幼兒園食堂，郭兆樺實(shí)地察看了該園食堂操作流程、原輔料貯存、“三防”措施落實(shí)和食堂環(huán)境衛(wèi)生情況，詳細(xì)了解了食品原料采購、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑“五?！焙褪称妨魳庸芾淼裙ぷ?，并從完善安全管理體系，抓好常態(tài)化防控，強(qiáng)化應(yīng)急管理，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)四方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

郭兆樺指出，校園食品安全事關(guān)孩子們的身心健康、生命安全和社會(huì)和諧穩(wěn)定，學(xué)校要嚴(yán)格履行校園食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)食品安全日常管理和從業(yè)人員健康管理,落實(shí)好校園長陪餐制，要從食材采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品源頭可追溯、配送過程有閉環(huán)。市場(chǎng)監(jiān)管部門、教育部門要以食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，落實(shí)好各方責(zé)任，緊盯重點(diǎn)部位，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，不折不扣抓好校園食品安全工作，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，牢牢守住食品安全底線，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。

在藝佰尚品超市，郭兆樺現(xiàn)場(chǎng)查看了企業(yè)信息公示、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)和制度建立、食用農(nóng)產(chǎn)品快檢、散裝食品銷售、特殊食品和臨期食品專柜管理等，詳細(xì)查閱了企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬記錄和落實(shí)“日管控 周排查 月調(diào)度”工作機(jī)制，檢查了創(chuàng)建國建食品安全示范城市檔案資料及市場(chǎng)監(jiān)管部門日常巡查檢查落實(shí)情況等。

查閱臺(tái)賬信息 圖片來源： 甘泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

郭兆樺強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)建國家食品安全示范城市是實(shí)施食品安全戰(zhàn)略的重要內(nèi)容，既是一項(xiàng)重大的政治任務(wù)，更是事關(guān)群眾福祉的民生工程、民心工程，創(chuàng)建工作已進(jìn)入迎檢沖刺的關(guān)鍵時(shí)刻，全縣上下必須要以創(chuàng)則必成的勇氣，提高政治站位，堅(jiān)定創(chuàng)建的決心和信心，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，克服松勁厭戰(zhàn)情緒，咬定目標(biāo)、再鼓干勁，堅(jiān)決打贏創(chuàng)建國家食品安全示范城市攻堅(jiān)戰(zhàn)。