延安甘泉領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)檢查包保學(xué)校和國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作

中國食品安全網(wǎng)訊（武艷兵 劉曉斌 郭望星）10月13日，甘泉縣委常委、縣紀委書記、縣監(jiān)委主任郭兆樺立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”定位，深入縣相關(guān)市場主體，督導(dǎo)檢查食品安全主體責(zé)任落實情況和全縣創(chuàng)建國家食品安全示范城市迎檢沖刺工作。甘泉縣市場監(jiān)管局、縣教科體局等有關(guān)同志參加。

檢查食堂操作流程 圖片來源： 甘泉縣市場監(jiān)督管理局

在清泉幼兒園食堂，郭兆樺實地察看了該園食堂操作流程、原輔料貯存、“三防”措施落實和食堂環(huán)境衛(wèi)生情況，詳細了解了食品原料采購、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑“五專”和食品留樣管理等工作，并從完善安全管理體系，抓好常態(tài)化防控，強化應(yīng)急管理，加強宣傳培訓(xùn)四方面進行現(xiàn)場督導(dǎo)。

郭兆樺指出，校園食品安全事關(guān)孩子們的身心健康、生命安全和社會和諧穩(wěn)定，學(xué)校要嚴格履行校園食品安全主體責(zé)任，切實加強食品安全日常管理和從業(yè)人員健康管理,落實好校園長陪餐制，要從食材采購、進貨查驗、加工制作等環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，確保食品源頭可追溯、配送過程有閉環(huán)。市場監(jiān)管部門、教育部門要以食品安全“四個最嚴”要求為根本，突出重點環(huán)節(jié)，落實好各方責(zé)任，緊盯重點部位，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，不折不扣抓好校園食品安全工作，有效防范化解食品安全風(fēng)險隱患，牢牢守住食品安全底線，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

在藝佰尚品超市，郭兆樺現(xiàn)場查看了企業(yè)信息公示、食品安全“兩個責(zé)任”落實和制度建立、食用農(nóng)產(chǎn)品快檢、散裝食品銷售、特殊食品和臨期食品專柜管理等，詳細查閱了企業(yè)進貨查驗臺賬記錄和落實“日管控 周排查 月調(diào)度”工作機制，檢查了創(chuàng)建國建食品安全示范城市檔案資料及市場監(jiān)管部門日常巡查檢查落實情況等。

查閱臺賬信息 圖片來源： 甘泉縣市場監(jiān)督管理局

郭兆樺強調(diào)，創(chuàng)建國家食品安全示范城市是實施食品安全戰(zhàn)略的重要內(nèi)容，既是一項重大的政治任務(wù)，更是事關(guān)群眾福祉的民生工程、民心工程，創(chuàng)建工作已進入迎檢沖刺的關(guān)鍵時刻，全縣上下必須要以創(chuàng)則必成的勇氣，提高政治站位，堅定創(chuàng)建的決心和信心，統(tǒng)一思想認識，克服松勁厭戰(zhàn)情緒，咬定目標、再鼓干勁，堅決打贏創(chuàng)建國家食品安全示范城市攻堅戰(zhàn)。