山東菏澤增強(qiáng)“食”事上的獲得感

“四方食事，不過(guò)一碗人間煙火”。為了讓人民群眾吃好、吃得健康，山東省菏澤市以責(zé)任落實(shí)為抓手，加快建設(shè)食品安全現(xiàn)代治理體系，用心用情辦“食”事、保供應(yīng)，群眾獲得感持續(xù)增強(qiáng)，滿意度不斷提升。

近年來(lái)，從田間地頭到百姓餐桌，菏澤市食品安全生態(tài)經(jīng)歷了一場(chǎng)深刻變革。菏澤市堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，持續(xù)打基礎(chǔ)、補(bǔ)短板，全面貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”、落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，市縣鄉(xiāng)村“四級(jí)”包保關(guān)系全面建立，90887家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全部包保。全市167個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）完成“一委一辦一所一站一家”規(guī)范化建設(shè)，構(gòu)建了食品安全屬地管理責(zé)任落實(shí)的“橋頭堡”。

管得到位，才能讓群眾吃得放心。打造“食安菏澤”智慧監(jiān)管平臺(tái)，推動(dòng)食品安全共建共享，“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管高效運(yùn)行；實(shí)施品牌戰(zhàn)略，優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，“單養(yǎng)千秋”等區(qū)域特色食品“名片”靚麗出彩；出臺(tái)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，提升“四小”業(yè)態(tài)食品安全保障水平，不斷強(qiáng)化對(duì)小餐飲食品業(yè)態(tài)的幫扶指導(dǎo)，推動(dòng)食安治理更“接地氣”。

菏澤市在清潔廚房建設(shè)、守護(hù)校園食堂安全方面高度重視，餐飲質(zhì)量安全水平保持向上向好態(tài)勢(shì)，為全省餐飲服務(wù)監(jiān)管工作貢獻(xiàn)“菏澤智慧”。制定“清潔廚房”專(zhuān)項(xiàng)工作方案，推進(jìn)“明廚亮灶”；開(kāi)展食品快檢“拂曉”行動(dòng)和“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢活動(dòng)，讓老百姓看得清楚、吃得放心；高度重視校園食品安全，目前菏澤市1136家學(xué)校食堂已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，覆蓋率達(dá)100%。

如今在菏澤，“光盤(pán)行動(dòng)”深入人心，公筷公勺成為聚餐新風(fēng)尚；“互聯(lián)網(wǎng)+清潔廚房”，使傳統(tǒng)的餐廚重地成為可視、可感、可知的陽(yáng)光廚房；大中型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)和商超、學(xué)校食堂，全部建設(shè)了食品安全快檢實(shí)驗(yàn)室，食品安全信息隨手可查；文明餐桌“拂”清風(fēng)，有關(guān)“食品安全”“反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的宣傳標(biāo)語(yǔ)在大街小巷隨處可見(jiàn)……菏澤市食品安全狀況穩(wěn)中向好，人民群眾幸福感和獲得感不斷提升。

鍥而不舍，馳而不息。未來(lái)，菏澤將探索更多有效的監(jiān)管新途徑、新方法，形成更多新經(jīng)驗(yàn)、新模式，持續(xù)提升食品安全治理能力和水平，增強(qiáng)食品安全治理效能，把“食”事辦實(shí)，全力打造食品安全放心之城。（王丹玉）