中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭望星 劉斌）為促進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升，發(fā)揮“放心餐飲”示范引領(lǐng)作用，近日，榆林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)開(kāi)分局召開(kāi)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作推進(jìn)暨從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)100余家餐飲單位參會(huì)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要聚焦餐飲環(huán)境衛(wèi)生水平提升，加強(qiáng)餐飲環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化、精細(xì)化管理，打造“清潔廚房”，推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，打造安全、整潔的餐飲服務(wù)環(huán)境。

培訓(xùn)會(huì) 圖片來(lái)源：“榆林市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)分局”微信公眾號(hào)

重視從業(yè)人員和食品安全管理員培訓(xùn)考核，利用好“兩庫(kù)一平臺(tái)”（一套題庫(kù)、一套學(xué)習(xí)課程或資料庫(kù)、一個(gè)培訓(xùn)考核系統(tǒng)或平臺(tái)），全面提升餐飲從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力，大力夯實(shí)餐飲食品安全基礎(chǔ)。

會(huì)議要求，要推動(dòng)文明用餐蔚然成風(fēng)，倡導(dǎo)健康餐飲消費(fèi)，反對(duì)餐飲浪費(fèi)，在店內(nèi)顯著位置提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)，并主動(dòng)提供食品重量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等信息。

下一步，榆林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)和“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制推進(jìn)落實(shí)，持續(xù)開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，有效守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。