中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黨樂(lè) 韓璐） 近日，閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局新興市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展“小飯桌”食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，強(qiáng)化“小飯桌”規(guī)范管理，確保中小學(xué)生飲食安全。

檢查消毒設(shè)施 圖片來(lái)源：“閻良市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

一、檢查除隱患

執(zhí)法人員逐一檢查“小飯桌”登記備案、場(chǎng)所布局、設(shè)施設(shè)備配備、加工制作、人員管理、餐飲具消毒、食品留樣等情況，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二、指導(dǎo)促整改

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分“小飯桌”食品安全管理制度不健全、落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度不到位、從業(yè)人員食品安全意識(shí)薄弱等問(wèn)題，執(zhí)法人員邊培訓(xùn)指導(dǎo)、邊幫助整改，督促“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，建立完善規(guī)章制度，保障“小飯桌”食品“大安全”。

三、宣傳反浪費(fèi)

向“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者宣傳普及《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《西安市反餐飲浪費(fèi)條例》以及“文明餐桌”有關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)“小飯桌”通過(guò)擺放桌牌、張貼宣傳畫(huà)等學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，爭(zhēng)做珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)好少年，讓“舌尖上的文明”成為孩子們成長(zhǎng)歷程中的一道亮麗風(fēng)景。