中國食品安全網(wǎng)訊（張小寧 韓璐）為深入了解閻良區(qū)校園食品安全現(xiàn)狀，近日，西飛二中模擬政協(xié)社團(tuán)的同學(xué)們走進(jìn)閻良區(qū)市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管指揮中心、川禾餐飲管理有限公司和閻良一中，開展了一場“別開生面”的食品安全專題調(diào)研活動(dòng)。

智慧監(jiān)管指揮中心 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

在智慧監(jiān)管指揮中心，工作人員現(xiàn)場演示學(xué)校（幼托機(jī)構(gòu)）食堂和校外配餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管運(yùn)行過程，全面展示遠(yuǎn)程監(jiān)控、自動(dòng)抓拍、AI智能分析和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等功能，讓大家“零距離”體驗(yàn)智慧監(jiān)管的科學(xué)、便捷和高效。同學(xué)們還就當(dāng)前“預(yù)制菜”等網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)問題與工作人員展開了熱烈討論。

溝通討論 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

聽取講解 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

眼見為實(shí)。同學(xué)們戴好頭套、口罩和腳套，全副武裝走進(jìn)川禾餐飲管理有限公司和閻良一中后廚，在工作人員的講解下，詳細(xì)查看原料采購儲(chǔ)存、食材加工、菜品留樣、餐具消毒、后廚衛(wèi)生等情況。兩家單位的食品安全總監(jiān)和食品安全員全面介紹了食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控過程，并和小“政協(xié)委員”們就食品安全常識進(jìn)行了互動(dòng)交流。

參觀后廚 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

“平時(shí)只能在課堂或網(wǎng)絡(luò)上了解食品安全，此次沉浸式調(diào)研活動(dòng)讓我們切身體會(huì)到了政府部門對食品安全工作的重視，特別是在校園食品安全工作方面采取了很多行之有效的監(jiān)管措施，增強(qiáng)了我們對校園食品安全的信心。今后，我們也要充分發(fā)揮模擬政協(xié)社團(tuán)的民主監(jiān)督作用，積極參與食品安全社會(huì)共治?！蓖瑢W(xué)們紛紛表示。

干貨樣品區(qū) 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

據(jù)了解閻良區(qū)市場監(jiān)管局始終把防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)挺在前面，壓緊壓實(shí)校園主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員責(zé)任，從實(shí)從細(xì)從嚴(yán)落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度風(fēng)險(xiǎn)管控措施。持續(xù)加強(qiáng)與區(qū)教育局和各街辦協(xié)同聯(lián)動(dòng)，認(rèn)真落實(shí)“行業(yè)主管、部門監(jiān)管、屬地管理、主體主責(zé)”四方責(zé)任，積極邀請食品安全監(jiān)督員、學(xué)生家長、學(xué)生代表、群眾代表開展“餐飲安全你我同查”“你點(diǎn)我檢”“模擬政協(xié)社團(tuán)調(diào)研”等活動(dòng)，形成校園食品安全齊抓共管良好格局。