2024年，畢節(jié)市特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品頻頻出圈，先是大方天麻首次簽訂外貿(mào)訂單，拿下了價(jià)值1000萬(wàn)元的國(guó)際大訂單，走向世界舞臺(tái)；后有威寧蘋果乘著鄉(xiāng)村外貿(mào)的東風(fēng)遠(yuǎn)銷越南、泰國(guó)、印度尼西亞等多個(gè)東南亞國(guó)家，實(shí)現(xiàn)出口2374噸共1176萬(wàn)元……這些極具畢節(jié)特色的農(nóng)產(chǎn)品，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)享有盛譽(yù)，還“叫得響”“走得出”。

近年來，畢節(jié)市做大做活做精農(nóng)特產(chǎn)品文章，以帶動(dòng)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效為牽引，強(qiáng)龍頭、延鏈條、樹品牌，打造出一批鄉(xiāng)土氣息濃厚、地域特色明顯、產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品，乘著交通便利東風(fēng)邁向更加廣闊的市場(chǎng)，為畢節(jié)市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展及鄉(xiāng)村振興提供了強(qiáng)大動(dòng)力。

強(qiáng)龍頭 土特產(chǎn)做成大產(chǎn)業(yè)

7年前，織金縣農(nóng)耀農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)曾愛生不會(huì)想到，自己會(huì)從廣州來到遙遠(yuǎn)的織金縣，將小南瓜做成產(chǎn)值超過億元的大產(chǎn)業(yè)，還填補(bǔ)了多年來貴州省南瓜產(chǎn)業(yè)精深加工和出口的空白。

2018年，通過粵黔協(xié)作機(jī)制，織金農(nóng)耀公司進(jìn)駐畢節(jié)市織金縣，建成了集蔬菜加工、冷凍、保鮮、烘干、庫(kù)存、運(yùn)輸和銷售一體化的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈加工園區(qū)，成為一家以種植、加工南瓜為主，蔬菜生產(chǎn)、加工、科技研發(fā)、冷鏈物流和農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

時(shí)下，織金農(nóng)耀公司南瓜條出口依然火熱，削皮車間里，工人們正在忙著將一個(gè)個(gè)南瓜削皮、去籽；烘干線上，切成兩大塊的南瓜被再切塊、漂燙、反復(fù)烘干……

“2024年，我們不論是鮮品和加工產(chǎn)品的銷路都很好，鮮品南瓜、土豆、辣椒、西紅柿等主要出口越南，南瓜條主要出口韓國(guó)、日本?！痹鴲凵f，如今，通過“公司+園區(qū)+合作社＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，織金縣南瓜種植面積達(dá)4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量穩(wěn)定在15萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值超過2億元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?萬(wàn)多人實(shí)現(xiàn)增收致富。

農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)是帶動(dòng)特色農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的火車頭。近年來，畢節(jié)市持續(xù)培育壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，并以龍頭引領(lǐng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展、農(nóng)民增收致富，加快實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，這個(gè)冬天，一批又一批畢節(jié)土特產(chǎn)從大山出發(fā)，走向全國(guó)、遠(yuǎn)銷海外，豐富著人們的餐桌和味蕾。

延鏈條 土特產(chǎn)打開大市場(chǎng)

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，正逐步由單一的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)走向產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)。

唱好“產(chǎn)”字歌，畢節(jié)市在融合上下功夫、在業(yè)態(tài)上開新路，從源頭種養(yǎng)延伸至加工分選、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、包裝運(yùn)輸、電商銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，將過去原汁原味的土特產(chǎn)打造成鏈條更完整、業(yè)態(tài)更豐富的多汁多味土特產(chǎn)。

在位于納雍縣的貴州百鳳庭食品有限公司，一批批滾山雞從納雍縣活禽屠宰冷鏈物流配送中心運(yùn)到這里，經(jīng)過抽檢、清洗、分割、炒制、裝瓶、靜置，滾山雞品牌的系列熟食制品便走下生產(chǎn)線。

據(jù)貴州百鳳庭食品有限公司經(jīng)理胡建介紹，該公司主要加工和銷售竹蓀雞湯、辣子雞、辣雞面、鹵雞等滾山雞系列熟食制品，廣受市場(chǎng)歡迎，身價(jià)翻了10倍。

2023年，納雍滾山雞銷售額達(dá)到3.7億元。特色土雞變致富金雞，納雍林下滾山雞正邁著自信的步伐走出納雍、走向全國(guó)。

依托產(chǎn)業(yè)鏈建強(qiáng)走出大山的還有大方縣的刺梨。

在位于大方經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的貴州金維寶生物技術(shù)有限公司加工車間，每天有80噸左右的新鮮刺梨被加工成各種刺梨產(chǎn)品。

“我們公司不僅建設(shè)了大規(guī)模的刺梨育苗、種植基地，還配備了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的濃縮汁生產(chǎn)線，產(chǎn)品種類豐富多樣，涵蓋刺梨濃縮汁、飲料、果干等，滿足了不同消費(fèi)者的需求?！苯鹁S寶公司董事長(zhǎng)陳杉說。

如今，在畢節(jié)，各類農(nóng)產(chǎn)品“變形記”不斷上演，通過精深加工，許多土特產(chǎn)成了市場(chǎng)上的香餑餑。

樹品牌 土特產(chǎn)唱響致富經(jīng)

眾所周知，馬鈴薯是威寧自治縣最負(fù)盛名的土特產(chǎn)之一。素有“陽(yáng)光城”美譽(yù)的威寧，種植馬鈴薯已有400多年歷史，被稱為“中國(guó)南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”。

2014年，威寧開始實(shí)施打造“威寧洋芋”區(qū)域公用品牌，如今“威寧洋芋”區(qū)域公用品牌已深入人心。2018年9月，“威寧洋芋”入選“中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。

2024年，威寧馬鈴薯種植面積150萬(wàn)畝。經(jīng)測(cè)產(chǎn)統(tǒng)計(jì)，平均單產(chǎn)2048.18公斤，總產(chǎn)量307.2萬(wàn)噸，總產(chǎn)值40億元以上。帶動(dòng)20余萬(wàn)戶60余萬(wàn)人增收，成為該縣農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

截至目前，畢節(jié)市食用菌、馬鈴薯、肉牛、家禽、核桃等產(chǎn)業(yè)規(guī)模貴州省第一，已累計(jì)申報(bào)認(rèn)證粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地149個(gè)，有“二品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品250個(gè)、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品7個(gè)；金沙貢茶、大方皺椒等15個(gè)品牌入選貴州農(nóng)業(yè)品牌目錄。

特色農(nóng)業(yè)碩果盈枝，產(chǎn)業(yè)振興百花齊放。實(shí)踐表明，品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣能讓更多的人認(rèn)識(shí)和接受這些來自鄉(xiāng)野田間的土特產(chǎn)，不斷提升畢節(jié)土特產(chǎn)的“含金量”。（吳傳娟）