5月22日，記者在莘縣莘亭街道的山東盛聚安食品有限公司的“活珠子”生產(chǎn)車間看到，工人們正在運輸種蛋、塑封調(diào)味、高溫蒸煮、陰涼打包、封箱貼單、物流發(fā)貨等環(huán)節(jié)有序忙碌著?！澳旰?，‘活珠子’訂單不斷，供不應求，消費者很認可我們的產(chǎn)品?！陛房h“活珠子”產(chǎn)業(yè)首批探路者之一、盛聚安食品有限公司負責人孫金川告訴記者，一季度，公司“活珠子”銷售量突破800萬枚。

“活珠子”是經(jīng)傳統(tǒng)孵化發(fā)育而成的雞胚胎，因其發(fā)育中囊胚在透視狀態(tài)下形如活動的珍珠，故稱“活珠子”?！啊钪樽印欠N蛋在濕度60%、恒溫37.8℃的條件下，孵化13.5天后的產(chǎn)物?！睂O金川介紹，“‘活珠子’口感鮮嫩、味道醇厚，富含高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇，很受市場歡迎。”

莘縣是全國聞名的“小肉食雞之鄉(xiāng)”，如今憑借“活珠子”產(chǎn)業(yè)，成為全國最大的“活珠子”生產(chǎn)基地。“2019年，為突破雞苗銷售瓶頸，尋求種蛋產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展，莘亭街道一群富有創(chuàng)新精神的年輕人前往江蘇考察，成功引入‘活珠子’產(chǎn)業(yè)，為全縣鄉(xiāng)村振興注入了新活力?！陛吠そ值傈h工委副書記、辦事處主任周成璐介紹，目前，街道轄區(qū)內(nèi)共有“活珠子”加工及相關企業(yè)26家，其中“活珠子”加工企業(yè)16家，年產(chǎn)量7億枚，年銷售額近8億元。2024年，在莘縣工業(yè)和信息化局的精心指導下，莘亭街道獲批省級“‘活珠子’特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)（街道）”。

走進莘亭街道單莊村村民孫紅祥的孵化基地，35臺孵化器整齊排列。孫紅祥說：“每臺孵化機器每年能孵化2.4萬枚雞蛋，一年一共能孵化2016萬枚‘活珠子’。相比孵化雞苗，孵化‘活珠子’更加節(jié)省時間和人力，需求、銷路穩(wěn)定，利潤也更高?！?/p>

面對當前市場上“活珠子”產(chǎn)品種類繁多、品牌繁雜、競爭壓力較大等種種挑戰(zhàn)，莘縣立足市場需求和目標導向，積極整合企業(yè)、物流、金融等各類資源，在銷售渠道、品牌塑造、標準制定、金融扶持等方面出重拳，亮實招，力求以電商銷售搶占市場份額，以品牌質(zhì)量贏得消費者信任，以標準制定樹立行業(yè)標桿，以金融扶持激發(fā)企業(yè)內(nèi)生動力，助力“活珠子”產(chǎn)業(yè)做大做強。

作為“全國農(nóng)產(chǎn)品電商百強縣”，莘縣積極發(fā)展電商區(qū)域公共品牌，建設縣級倉儲物流配送中心，開展電商培訓，培育網(wǎng)紅主播，讓“活珠子”產(chǎn)品成功進駐淘寶、拼多多、抖音、京東等電商平臺，迅速在全國打開了產(chǎn)品銷路。

目前，莘縣已經(jīng)形成了集孵化、飼料、養(yǎng)殖、包裝、冷鏈、倉儲、運輸、銷售于一體的“活珠子”全產(chǎn)業(yè)鏈條，并在2024年成功申報省級“活珠子”特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)強縣。據(jù)統(tǒng)計，2024年，莘縣“活珠子”單品銷售量超20億枚，銷售額突破20億元。“下一步，莘縣工業(yè)和信息化局將繼續(xù)助推莘縣綠色食品產(chǎn)業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，不斷催生新業(yè)態(tài)、新模式，力爭把莘縣綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈打造成區(qū)域特色鮮明、資源要素集聚、創(chuàng)新活力迸發(fā)、上下游協(xié)調(diào)配套的產(chǎn)業(yè)鏈條，全面推動莘縣綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”莘縣工業(yè)和信息化局二級主任科員江紹華說。（孫亞飛 武亭亭 劉曉偉）