“新大坪從哪里來的？多少錢？”正值北方一作區(qū)馬鈴薯采挖范圍不斷延展，新華指數農業(yè)市場研究中心開啟馬鈴薯主產區(qū)調研活動，做好新產季指數等信息產品運維發(fā)布。其中，定西馬鈴薯“兩頭帶中間”的發(fā)展模式與歐美國家相近，尤其是抓住近兩年發(fā)展中國家薯制品快速發(fā)展機遇期，產業(yè)結構進一步優(yōu)化、產值穩(wěn)步提升。
土塬綠化的生態(tài)效益逐漸釋放，引洮河水上山更是打造出萬畝高標準農田等，甘肅定西馬鈴薯種植環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，為產業(yè)結構調整提供了前提條件。其中，魯家溝鎮(zhèn)萬畝馬鈴薯高產示范基地建設是魯甘兩省東西部協(xié)作重點項目，計劃灌溉面積11394畝，讓村莊無人種植的旱地轉變?yōu)榉N植大戶帶頭種植的滴灌水澆地，選取并生產經濟效益較好的原種或是早熟鮮食商品薯，實現單位面積種植收益穩(wěn)步提升。調研現場的種植大戶說，定西馬鈴薯加工環(huán)節(jié)的托底作用進一步提升，在今年全國行情走弱情勢下產銷馬鈴薯仍能有收益。同時，基于高海拔的自然環(huán)境優(yōu)勢以及滴灌設施加持，在示范區(qū)打造綠色生態(tài)馬鈴薯品牌，有助于提升種植端盈利水平。
另一重要基礎，適度經營規(guī)模的新型經營主體培育效果顯著。定西市農業(yè)農村局報告顯示，今年全市馬鈴薯種植293.77萬畝，新型經營主體種植面積占比達38.59%，較2020年上漲24.30個百分點；疊加灌溉覆蓋面積增長，單產穩(wěn)步提升的定西馬鈴薯總產量將穩(wěn)中有升。其中，訂單加工薯的種植面積為35.14萬畝，占到本地加工薯種植面積的36.60%。據了解，截至2023年，“定西馬鈴薯”區(qū)域公用品牌價值達到395.45億元，位居“甘味”區(qū)域系列公用品牌第一位。其中，品牌經濟價值為290.56億元，品牌社會價值為104.89億元。
具體看馬鈴薯種植結構變化情況，一是種薯擴繁體系不斷升級，種植生產比重上漲了14.49個百分點。伴隨生產經營主體快速增加，急迫需要國內用種對接平臺建設，在加強生產全流程監(jiān)管的同時穩(wěn)定生產端收益；二是鮮食商品薯種植面積被壓縮，但經濟效益較好的中早熟鮮食商品薯種植面積穩(wěn)步提升。今年全市中早熟鮮食商品薯種植面積達36.34萬畝，占鮮食商品薯種植面積的六成。三是伴隨國內薯制品市場快速擴容，定西薯條薯片加工薯種植面積翻倍增長，來到了11.94萬畝。
現階段，以“定西寬粉”單品銷量快速提升為特點的定西馬鈴薯淀粉產業(yè)仍占據國內質量與規(guī)模優(yōu)勢，及時獲取國際出口占比近六成的歐盟初級薯制品產銷行情十分關鍵。具體表現為，氣候干旱及勞工問題等導致近兩年歐盟馬鈴薯及初級薯制品產銷縮量，促進了發(fā)展中國家初級薯制品產業(yè)發(fā)展。歐盟委員會數據顯示，2023年歐盟馬鈴薯淀粉產量僅為100萬噸，較上一年度下跌20.63%；年度內外銷第三國規(guī)模僅為23.25萬噸，較上一年度下跌32.43%?；氐疆斚拢?024年歐盟馬鈴薯種植面積為2055.71萬畝，較上一年度上漲3.09%；然而種植延后及可選用種薯品級下降，預計2024年歐盟馬鈴薯單產及總產量或有所下降。綜上所述，優(yōu)質的定西馬鈴薯淀粉仍存在外銷擴容機遇，進而有助于后續(xù)定西馬鈴薯全產業(yè)鏈產品行情上漲。（張保賀）
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