新春新氣象，舊貌換新顏——在北京市東城區(qū)，2002年成立的兆軍盛菜市場于2024年9月新擴(kuò)建了800多平方米，目前新商戶已全部入駐，共同度過了遷入菜市場的第一個新年。2月5日記者實地走訪，兆軍盛菜市場負(fù)責(zé)人曾兆軍向記者介紹起市場的新變化時，眉眼間的喜悅之情溢于言表。

菜市場擴(kuò)建區(qū)入口處新來了一家進(jìn)口商品館。營業(yè)員張婷節(jié)后剛上班，便忙著接待顧客?！八麄冑徺I了很多外國巧克力，說是會有客人拜訪，特地為孩子們準(zhǔn)備的?！睆堟孟蛴浾咄嘎叮汗?jié)期間，進(jìn)口糖果特別受歡迎，“很多糖果節(jié)前就賣完啦，節(jié)后開工時，不少糖果種類缺貨。補(bǔ)貨要等上一段時間，因為老板休假去了，這段時間他太累了?！?/p>

在進(jìn)口商品館的斜對面，一家牛羊肉攤位熱鬧極了。老板崔紅偉已在此經(jīng)營20余載，親歷并見證了菜市場的變遷。

“今年我調(diào)整了攤位——菜市場擴(kuò)建時，原來的位置被改建成了通道，我的攤位被移到了通道旁。”崔紅偉告訴記者，當(dāng)天他計劃提前收攤回家陪孩子，因為春節(jié)期間銷售量還不錯，用他的話說：“這個月‘業(yè)績’早達(dá)標(biāo)了！”

春節(jié)前，牛羊肉市場迎來銷售高峰，崔紅偉每天能賣出150多公斤肉。“高峰期過去，我也歇一歇嘛！”

菜市場東區(qū)與西區(qū)之間，通道上人來人往，夾雜著各種聲音，海鮮促銷吆喝聲不絕于耳，微信收款提示音此起彼伏，偶爾還能聽到幾聲結(jié)賬時的喊價，但最中氣十足的，當(dāng)是崔紅偉攤位附近傳來的拜年聲。

“過年好呀兄弟！第一天上班吧？”一位老鄰居看到崔紅偉，老遠(yuǎn)就沖他喊。

“哎！過年好，大哥，確實是第一天。您旅游啥時候回來的？”

……

記者粗略地數(shù)了數(shù)，1分鐘內(nèi)，崔紅偉喊了8聲“過年好”，一聲聲的新春祝福里，夾雜著不少的生活點滴。

“過年我跟孩子去看了場電影，開場一上來就兩個球的那個?！绷硪晃焕相従诱勚?jié)年趣事。崔紅偉哈哈一笑道，“哪吒是不是？這個電影老火了！”

閑談中，崔紅偉手里的割肉刀可是一刻不停，顧客要1公斤牛肉，他一刀下去，拿手一掂，感覺差不多，放秤上一稱，果然只多出來一點點?！皟山镆粌桑隳鷥山?，湊個整，給70元就行?！?/p>

記者驚訝于他的準(zhǔn)頭，崔紅偉傳授了他的秘訣：“無他，惟手熟爾?！?/p>

一個小小的肉攤，不僅有年味的余溫，更有百姓的煙火。

離開肉攤，往里走十幾步，記者看見一家專門賣粽子的攤位。攤位上方掛著一個艷紅色的招牌，“金榜粽子”四字引人注目，再往上是一塊木質(zhì)牌匾，上書“便民”二字。

提起這家粽子店，附近居民李勝春贊不絕口，“好吃，我經(jīng)常買，給孩子當(dāng)早餐”。

九個大鐵盤擺著九種餡的粽子，記者到時，其中一種即將售罄。

“昨天不到下午4點，粽子就都賣光了?！睜I業(yè)員葉鳳珍剛從安徽老家回來，大年初六提前上了班。據(jù)她介紹，攤位每天能賣出七八百個粽子，除了物美價廉，訣竅還有能接到線上訂單。

“您有新的訂單，請及時處理。”電子音響起，訂單紙條從外賣打印機(jī)中緩緩打出，一位顧客網(wǎng)上訂了4個招牌蛋黃大肉粽，總價68元。

此時，葉鳳珍正忙得不可開交，另一位營業(yè)員耿昌華便上前處理外賣訂單：取產(chǎn)品，打包，封口，動作流暢，一氣呵成。

越過耿昌華忙碌的身影，記者見到一張不太大的操作臺，上面擺放著僅剩的9個包裝禮盒，這是特地為年節(jié)準(zhǔn)備的?！斑^年許多顧客回老家，詢問返家后還能不能買到我家的粽子。于是我們就準(zhǔn)備了禮盒，給他們快遞過去?！惫⒉A一邊解釋一邊通知外賣員前來取件。

在柜臺上，記者還發(fā)現(xiàn)了兩個二維碼貼紙，分別是小攤位的視頻號和抖音號。在眾多視頻中，有一個記錄了一位德國游客的評價：“Amazing！It's delicious！”

耿昌華向記者表示，粽子不僅是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食品，而且也日益成為人們?nèi)粘５闹魇?。“在南方，粽子很受歡迎，日常購買量大，利潤也不錯，一個鮑魚餡粽子能賣到四五十元。我們也想在北京試一試。”

當(dāng)記者離開菜市場時，金榜粽子攤位旁，幾位消費(fèi)者仍在埋頭選購。

透過新市場的新春新氣象，記者真切地感受到，人間煙火氣，最撫凡人心。（顧鴻儒）