蘇州市姑蘇區(qū)：“數(shù)”說食品安全宣傳周

中國食品安全網(wǎng)訊（王莉莉）今年6月21日至7月4日，蘇州市姑蘇區(qū)食品安全委員會(huì)在全區(qū)開展了以“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)?；顒?dòng)結(jié)合姑蘇區(qū)實(shí)際，通過一系列豐富多彩的活動(dòng)，在全區(qū)營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作的良好氛圍。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

????20余場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，10000余份宣傳資料

圍繞此次食品安全宣傳周“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”的活動(dòng)主題，姑蘇區(qū)以宣傳食品安全基本知識(shí)和食品安全法律、法規(guī)、政策等為重點(diǎn)，充分利用社區(qū)宣傳欄、電子屏等載體，通過現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳材料、食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)宣傳等手段，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。

活動(dòng)期間，各成員單位進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)食堂、進(jìn)餐飲店等，開展現(xiàn)場(chǎng)宣傳20余場(chǎng)，發(fā)放宣傳資料10000余份，組織食品經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展各類培訓(xùn)15場(chǎng)。

200多位餐飲“老板”共話預(yù)防食物中毒

為防范食物中毒風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)姑蘇區(qū)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全管理，提高餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的法律知識(shí)、責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和食品安全管理能力，姑蘇區(qū)組織轄區(qū)內(nèi)200多家餐飲單位的負(fù)責(zé)人、員工近350人，召開了預(yù)防食物中毒大會(huì)，并開展預(yù)防食物中毒培訓(xùn)及食品安全法規(guī)培訓(xùn)。

培訓(xùn)對(duì)涉及進(jìn)口冷鏈條線的食品安全知識(shí)及明廚亮灶相關(guān)問題進(jìn)行了講解，并結(jié)合對(duì)餐飲單位日常檢查中發(fā)現(xiàn)的各類問題，對(duì)餐飲服務(wù)食品安全法規(guī)及餐飲操作規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)的講解，要求餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全管理。

30家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)接受快檢培訓(xùn)

為進(jìn)一步提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢驗(yàn)人員技能水平和整體素質(zhì)，強(qiáng)化落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，保障廣大居民菜籃子安全，姑蘇區(qū)組織全區(qū)30家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人、快檢員開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢工作培訓(xùn)和快檢人員技能競(jìng)賽。

培訓(xùn)特別邀請(qǐng)?zhí)K州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局專家和第三方機(jī)構(gòu)專家開展法律法規(guī)和快檢知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)夯實(shí)市場(chǎng)管理方的主體責(zé)任，提高食品安全快檢的責(zé)任心，提升快檢理論知識(shí)。競(jìng)賽內(nèi)容主要涵蓋食品安全專業(yè)知識(shí)、快檢操作規(guī)范、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等內(nèi)容，讓各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢驗(yàn)人員有了近距離學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，強(qiáng)化了食品集貿(mào)市場(chǎng)開辦者、管理人員的主體責(zé)任和專業(yè)能力。

7家“省級(jí)名特優(yōu)”現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑

圍繞食品小作坊安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)、食品小作坊生產(chǎn)加工質(zhì)量管理規(guī)范要求等，組織7家“省級(jí)名特優(yōu)”食品小作坊創(chuàng)建單位參加“省級(jí)名特優(yōu)”食品小作坊創(chuàng)建培訓(xùn)。對(duì)創(chuàng)建省級(jí)“名特優(yōu)”食品小作坊開展服務(wù)指導(dǎo)，組織負(fù)責(zé)人、監(jiān)管人員、及質(zhì)量安全管理人員等開展培訓(xùn)，針對(duì)創(chuàng)建過程中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑。

23個(gè)社區(qū)設(shè)分會(huì)場(chǎng)、70多名管理員參加食安培訓(xùn)

活動(dòng)期間，各成員單位因地制宜組織宣傳活動(dòng)。平江街道于觀前街玄妙觀開展現(xiàn)場(chǎng)宣傳，普及法律法規(guī)及科普常識(shí)，針對(duì)群眾關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)科普。并于轄區(qū)內(nèi)23個(gè)社區(qū)開設(shè)分會(huì)場(chǎng)，開展了形式多樣的宣傳活動(dòng)。

金閶街道組織工作人員以及各社區(qū)食品安全聯(lián)絡(luò)員對(duì)轄區(qū)商戶進(jìn)行上門宣傳，發(fā)放宣傳手冊(cè)，同步開展了兩場(chǎng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，轄區(qū)企事業(yè)單位食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、工地食堂、社會(huì)餐飲70多名食品安全管理人員參加了培訓(xùn)。

滄浪街道組織市場(chǎng)監(jiān)管分局、社區(qū)黨支部、綜合為老服務(wù)中心開展現(xiàn)場(chǎng)宣傳，開展食品安全培訓(xùn)和講座，為市民普及食品安全知識(shí)。

虎丘街道結(jié)合針對(duì)日前高溫天氣，足球賽事轉(zhuǎn)播較多的情況，開展酒吧專項(xiàng)檢查，共計(jì)12家，責(zé)令整改2家。

白洋灣街道組織轄區(qū)內(nèi)30余餐飲單位負(fù)責(zé)人，參加由蘇州天安云谷食品安全檢測(cè)服務(wù)公司的專家主講的“五常法”培訓(xùn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，完善食品安全管理體系。

雙塔街道、吳門橋街道、蘇錦街道亦同步開展了形式多樣的現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)。

本次活動(dòng)，總體上普及了食品安全科普知識(shí)，使群眾對(duì)身邊存在安全隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為、不健康食品等有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，逐漸形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。