江蘇響水嚴格全程監(jiān)管 全力守牢食品安全底線

中國食品安全網(wǎng)訊（何正國 記者李黎）今年以來，江蘇響水縣食品安全工作認真遵循“四個最嚴”要求，始終堅持以人民為中心的發(fā)展思想，強化食品安全監(jiān)管，助力食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，全縣食品安全形勢保持穩(wěn)中向好態(tài)勢，未發(fā)生重大食品安全事故事件和源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性風險，守住了食品安全風險底線，群眾滿意度進一步提升，為全市向海發(fā)展，綠色轉型做出了積極貢獻。

突出重點環(huán)節(jié)監(jiān)管。強化源頭專項整治，開展農(nóng)產(chǎn)品質量攻堅行動，查處農(nóng)業(yè)投入品與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的違法行為，檢查企業(yè)223家次，對發(fā)現(xiàn)問題整改率100%，查辦案件14起。嚴格落實“三定一考核”網(wǎng)格化監(jiān)管，完善縣、鎮(zhèn)、村、企四級網(wǎng)格化監(jiān)管體系。加大規(guī)模農(nóng)業(yè)主體入網(wǎng)推進力度，入網(wǎng)主體達2502戶，省局給予充分肯定。全縣新申報綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品60個，綠色農(nóng)產(chǎn)品基地達30.88萬畝。全面推進優(yōu)質糧食工程建設，全縣糧油生產(chǎn)企業(yè)隱患自查面達100%。組織政策性糧食收購檢查，嚴格把好入庫糧食質量關。深入推進“雙隨機”監(jiān)督檢查，檢查餐飲、食堂、食品經(jīng)營戶、農(nóng)貿(mào)市場計1100家。

突出重點行業(yè)監(jiān)管。全縣34家持證食品生產(chǎn)企業(yè)全部實行分級管理。全縣所有餐飲業(yè)戶整合證照管理、日常檢查、群眾投訴情況，實行了等級評定，全面推行日常監(jiān)管信息上墻公示。加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)進口冷鏈食品監(jiān)管，落實全縣211家經(jīng)營單位在“江蘇自查平臺”報送自查結果。實施餐飲質量安全提升行動，制訂了《提升行動方案》，大力開展餐飲從業(yè)人員培訓活動。加強了絡食品交易備案管理，及時約談“美團”、“餓了嗎”等第三方平臺代理機構。全面推進《關于加強小餐飲管理的決定》落實，加強備案登記，全縣備案小餐飲戶近300家。

突出重點時段監(jiān)管。組織全縣開展夏季食品安全隱患大排查、大整治、大宣傳活動、食品安全突出問題專項整治百日行動，對市場食品隱患進行拉網(wǎng)式排查，檢查市場主體4860家次，排查整改安全隱患2150，查處食品案件220件。組織開展農(nóng)村豬肉市場專項整治，及時打擊私屠亂宰行為，查處案件1起。同時，強化中秋、國慶等重要節(jié)點市場巡查力度，順利完成了“兩會”期間、中高考等多次重大活動餐飲保障。

突出重點人群監(jiān)管。組織開展春秋季校園食品安全專項檢查，加大對學校食堂、集體用餐配送單位、校園周邊監(jiān)管力度，開展校園及周邊抵制“高鹽、高糖、高脂”食品宣傳教育活動。持續(xù)加強“陽光餐飲”平臺建設，覆蓋率達100%。食品安全管理人員監(jiān)督抽考率和合格率均達到100%。

突出重點品種監(jiān)管。強化進口冷鏈食品監(jiān)管。冷鏈食品嚴格落實“四個不得”制度，進口冷鏈食品和211家冷庫全覆蓋檢查，縣城18家每天常規(guī)檢查。冷鏈食品集中監(jiān)管倉總入庫132.4噸，入庫6725箱，采樣492箱，進口食品采樣1476根。加強糧油質量監(jiān)管和品質測報工作，強化儲備糧的質量監(jiān)管，定期進行品質抽樣，嚴把質量關。