中國食品安全網訊（徐娟娟 記者李黎）為進一步加強學校食堂食品安全風險監(jiān)測，及時發(fā)現問題食品，確保廣大師生身體健康和生命安全，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局聯合建鄴區(qū)教育局試點在南京師范大學附屬中學新城初級中學黃山路分校等3所學校建立了學校食品安全快檢室。
快檢現場?圖片來源南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局
學校食品安全快檢室一方面對學校食堂的每日食材進行把關，對蔬菜的農藥殘留、肉類的瘦肉精、水產品的抗生素等項目進行快檢，一旦發(fā)現問題食品，及時進行處置，確保問題食品不會流入學校食堂。另一方面，將食品快檢與化學實驗相結合，讓師生參與到食品快檢中來，開展食品科普知識培訓，激發(fā)師生對食品安全的興趣，提高師生對安全食品的鑒別能力。
南京師范大學附屬中學新城初級中學黃山路分校的小王同學拿著一小包青菜興致勃勃地跑到學?？鞕z室門口：“我來檢測看看，我奶奶買的青菜有沒有農藥殘留！……”“對學校食堂購進的食材進行快檢，一方面讓我們自己吃得放心，另一方面對我們的供貨商也是一種震懾。從目前的運行情況看，孩子們也對食品快檢很有興趣！”建鄴高中的王老師介紹說。
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