鹽城濱海縣開展網(wǎng)紅餐廳食品安全“你我同查”活動

中國食品安全網(wǎng)訊（錢峰 記者李黎）為有效回應(yīng)社會關(guān)切，7月21日，鹽城市濱海縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守查?！睂ｍ椥袆樱做鰮?，組織對必勝客等網(wǎng)紅連鎖餐廳進(jìn)行“餐飲安全你我同查”和安全隱患排查活動。

檢查現(xiàn)場?來源：鹽城市濱?？h市場監(jiān)督管理局

此次同查活動共邀請人大代表、政協(xié)委員、媒體記者等社會各界人士4人，和執(zhí)法人員一起對必勝客餐廳、“網(wǎng)紅連鎖餐廳”進(jìn)行隨機(jī)檢查。檢查組一行重點對餐廳的信息公示、后廚衛(wèi)生、“暑假工”管控、包裝標(biāo)簽標(biāo)識、“第二保質(zhì)期”管理、油脂質(zhì)量控制、廢棄油脂回收、加工流程、制作工藝等環(huán)節(jié)開展全方位、無死角排查。

本次同查活動，共檢查網(wǎng)紅連鎖餐廳2家，排查各類問題隱患11條，抽取烹炸油2批次，對解凍后加貼“第二保質(zhì)期”不合規(guī)的兩種食材采取現(xiàn)場封存措施，該局將根據(jù)調(diào)查取證及樣品檢測情況作出相應(yīng)處理。切實通過類似活動將餐飲食品安全的社會“關(guān)注力”引導(dǎo)轉(zhuǎn)化成參與社會共治的“監(jiān)督力”。