今年以來，黃江市場監(jiān)管分局聚焦食品安全問題，采取不打招呼、直達(dá)末端的方式，持續(xù)開展“一起查餐廳”直播檢查行動，隨機(jī)抽取轄區(qū)學(xué)校餐廳、餐飲服務(wù)單位以及小型餐廳（如早餐店等）作為檢查對象，讓市民群眾直觀地了解相關(guān)場所的食品安全問題，進(jìn)而推進(jìn)全鎮(zhèn)餐飲質(zhì)量安全提升行動深入開展。

6月19日，黃江鎮(zhèn)食藥安辦聯(lián)合市場監(jiān)管分局、人大辦、經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、衛(wèi)生健康局、農(nóng)林水務(wù)局、教育管理中心等部門，隨機(jī)抽取了黃江育英初級中學(xué)作為檢查對象，行動過程全程網(wǎng)上直播。

檢查組首先在鎮(zhèn)智慧市場監(jiān)管指揮中心，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)對轄區(qū)內(nèi)中學(xué)食堂開展線上巡查。隨后深入黃江育英學(xué)校食堂，仔細(xì)檢查環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原輔材料來源及儲存管理、食品加工規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒等情況，并現(xiàn)場抽檢了將要加工的蔬菜，檢測其農(nóng)藥殘留情況。檢查發(fā)現(xiàn)，該食堂食品安全管理較為規(guī)范，針對倉庫管理、砧板使用，檢查組建議倉庫儲存物品要做好“離地離墻”要求、砧板要定期更換。

同時，黃江還開展了“九號查酒”活動。檢查組深入檢查了被抽選店鋪主體經(jīng)營資質(zhì)和索證索票制度、進(jìn)銷貨臺賬落實(shí)等情況，并在陳列銷售酒柜中隨機(jī)抽取酒類產(chǎn)品，核查其標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全、來源是否合法、是否有合規(guī)的中文標(biāo)簽，以及排查是否存在假冒偽劣、“三無”酒類產(chǎn)品。檢查發(fā)現(xiàn)，該店鋪食品安全管理規(guī)范，針對亮證經(jīng)營不明顯的問題，檢查組現(xiàn)場督促整改。

接下來，黃江鎮(zhèn)食藥安辦將持續(xù)深入轄區(qū)各類食堂、餐飲服務(wù)單位、食品銷售店鋪開展突擊檢查，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，防范風(fēng)險隱患。同時，將多形式加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，通過發(fā)現(xiàn)問題、曝光問題、解決問題，有效督促轄區(qū)食品經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化自我管理和約束，規(guī)范經(jīng)營行為，積極引導(dǎo)、鼓勵市民群眾參與食品安全監(jiān)督，推進(jìn)食品安全共治共建共享，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。（蔡子航 韋基禮）