夏季高溫，天氣炎熱，細(xì)菌生長繁殖迅速，食物容易腐敗變質(zhì)，易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒和腸道傳染病。近日，針對夏季食品安全特點，自治區(qū)市場監(jiān)督投訴舉報中心溫馨提示廣大消費者注意以下事項。

少量多次選購，確保新鮮安全。夏季選購食品時，應(yīng)選擇食品貯存條件較好的商場、超市和市場，購買時應(yīng)注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，仔細(xì)查看外觀或外包裝是否異常；散裝食品如豆制品、熟食類最好聞一聞是否有異味；需冷藏和冷凍的食品購買后應(yīng)盡快冷藏和冷凍保存，食品開啟后應(yīng)盡快食用；盡量少量多次選購，確保選購的食材和食品新鮮安全。

科學(xué)合理儲藏，定期消毒殺菌。應(yīng)嚴(yán)格按照食品的儲藏要求進(jìn)行儲藏，冰箱內(nèi)存放食品不宜過滿，蔬菜、水果和生肉海鮮等需分開保存；采購的食材若長時間未使用應(yīng)選擇丟掉，隔夜飯菜在食用時必須燒熟燒透；加工食品時要生熟分開，所用的砧板、刀具等要避免交叉污染，并定期用沸水對其進(jìn)行消毒。

注意就餐衛(wèi)生，健康清淡飲食。在外出就餐時，應(yīng)選擇資質(zhì)齊全、衛(wèi)生設(shè)施好、干凈整潔的正規(guī)餐館、飯店；外賣訂餐首選證照齊全、服務(wù)評價高的餐飲服務(wù)單位，收到食物后要注意查看外包裝有無破損，是否有異味等。夏季炎熱，應(yīng)盡量清淡飲食，若發(fā)現(xiàn)食品安全問題或出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀時，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院就診，如需檢測，請保留好食品樣品待查。同時，可撥打12345熱線，或登錄全國12315互聯(lián)網(wǎng)客戶端、12315App、微信公眾號、微信小程序、支付寶、百度小程序等途徑進(jìn)行投訴、舉報。（陶濤）