近日，蘭州市安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員在全區(qū)開(kāi)展了各類(lèi)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)及“小飯桌”食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理。

據(jù)了解，此次食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理工作采取約談、培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)檢查相結(jié)合的方式，重點(diǎn)對(duì)各類(lèi)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)及“小飯桌”的經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行檢查。培訓(xùn)和約談學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)及“小飯桌”負(fù)責(zé)人，旨在提高負(fù)責(zé)人食品安全主體責(zé)任意識(shí)。檢查經(jīng)營(yíng)主體三級(jí)管控落實(shí)情況，食品安全規(guī)章制度落實(shí)情況，是否嚴(yán)格落實(shí)索票索證制度、清洗消毒制度以及食品留樣制度等。督促落實(shí)陪餐制及晨檢工作，強(qiáng)調(diào)做好安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)禁各類(lèi)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)及“小飯桌”使用液化氣瓶。

同時(shí)，為規(guī)范全區(qū)校外學(xué)生“小飯桌”經(jīng)營(yíng)秩序，保障學(xué)生校外飲食安全，該局依據(jù)相關(guān)規(guī)定，將全區(qū)納入監(jiān)管的305家“小飯桌”信息制作成海報(bào)公示在所有用餐學(xué)生所在學(xué)校門(mén)口，既方便學(xué)生和家長(zhǎng)參考選擇，也便于學(xué)生和家長(zhǎng)共同參與監(jiān)督管理。（鄭麗君）