近日，南寧市市場監(jiān)管局、南寧市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、南寧市青秀區(qū)市場監(jiān)管局組織“放心消費(fèi)體驗(yàn)官”和“小消費(fèi)體驗(yàn)官”代表到南寧肯德基地王餐廳，開啟食品安全“探秘之旅”，用生動(dòng)活潑的方式科普食品安全和營養(yǎng)知識。

活動(dòng)中，“放心消費(fèi)體驗(yàn)官”和小學(xué)生清潔雙手后，穿上圍裙、戴著帽子來到后廚，參觀工作人員如何烹飪食材。“放心消費(fèi)體驗(yàn)官”紛紛表示，后廚烹飪器材根據(jù)產(chǎn)品制作流程巧妙安放，使用的“七彩時(shí)間條工具”能直觀地做好廚房的食材管理，非?？茖W(xué)。

在食品安全主題手抄報(bào)創(chuàng)作環(huán)節(jié)，“小消費(fèi)體驗(yàn)官”將食品安全和營養(yǎng)膳食知識生動(dòng)地展現(xiàn)在手抄報(bào)上。“我的手抄報(bào)展現(xiàn)的是怎樣安全地做‘吃瓜群眾’，切瓜的案板和刀具要清洗干凈，特別是案板要生熟分開使用。另外，食物在冰箱存放時(shí)也要生熟分開，避免被細(xì)菌污染。”小學(xué)生嘉言說。據(jù)青秀區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這些食品安全手抄報(bào)將在該餐廳展出，向公眾傳播食品安全、營養(yǎng)膳食的相關(guān)知識。

當(dāng)天，活動(dòng)現(xiàn)場還進(jìn)行了食品安全、營養(yǎng)知識競賽，鞏固大家對相關(guān)知識的理解。南寧市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全人人有責(zé)，該活動(dòng)通過“訪源頭、看真相”的方式，讓消費(fèi)者深入全面地了解企業(yè)食品安全管理，有助于消費(fèi)者與經(jīng)營者之間建立互信，更好地提振消費(fèi)信心。

目前，南寧市消費(fèi)者協(xié)會(huì)共聘請了100名社會(huì)責(zé)任心強(qiáng)、熱心消費(fèi)維權(quán)工作的“放心消費(fèi)體驗(yàn)官”。下一步，南寧市市場監(jiān)管局將充分發(fā)揮“放心消費(fèi)體驗(yàn)官”在推動(dòng)食品安全監(jiān)督方面的作用，為消費(fèi)者提供綠色、健康的食品消費(fèi)體驗(yàn)，持續(xù)推動(dòng)南寧市食品安全水平提檔升級，讓消費(fèi)者買得放心、用得舒心、吃得安心。（楊玲 劉富平 何正君）