重慶南川114家生產(chǎn)主體完成品控溯源體系建設

7月25日，南川康茂種植專業(yè)合作社基地大米加工車間里，汪文奇正通過電腦和二維碼打印機，打印一張張自家大米的質量安全追溯碼，“這個二維碼就像產(chǎn)品的‘身份證’，手機一掃，什么信息都能查到?！?/p>

南川區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心主任徐曉華介紹，去年以來，南川將企業(yè)、產(chǎn)品信息碼，承諾達標合格證信息碼，農(nóng)產(chǎn)品溯源信息碼三碼合一，為全區(qū)114家區(qū)級以上示范性專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場和“三品一標”生產(chǎn)主體完成了品控溯源體系建設，“現(xiàn)在市場上的南川米、金佛山方竹筍等南川優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品大多都有了‘身份證’，不僅讓消費者買得放心、吃得安心，也對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質增效起到了積極作用?！?/p>

品控溯源體系促進農(nóng)產(chǎn)品品質提升

7月一天的清晨，位于南川南平鎮(zhèn)永安村的蠟梅真硒葡萄體驗園里，吳開倫正忙著在果園指導客人采摘陽光玫瑰葡萄。

永安村地處國家5A景區(qū)金佛山以西，毗鄰神龍峽景區(qū)，平均海拔800多米，四面環(huán)山、光照充足，晝夜溫差大且土壤富硒，非常適合富硒葡萄的種植。

多年前，吳開倫返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在此建立了蠟梅真硒葡萄體驗園，種植巨玫瑰、陽光玫瑰、醉金香、夏黑等高品質品種的葡萄。今年，體驗園加入了品控溯源體系，葡萄有了溯源“身份證”，消費者隨時隨地都能查詢產(chǎn)品的相關信息，這對葡萄種植提出了更高的要求，“促使我們更加嚴格按照綠色食品標準施用農(nóng)家有機肥，不使用催熟素、防腐劑等化學藥品，確保每一顆葡萄都安全、健康?！?/p>

徐曉華介紹，通過推動數(shù)字化農(nóng)業(yè)發(fā)展，全面加強南川優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的綠色、有機、地理標志產(chǎn)品等質量認證和可視化溯源工作，可讓企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中以更嚴苛的標準進行全過程監(jiān)管，促進了農(nóng)產(chǎn)品品質提升。

“身份證”讓假冒偽劣產(chǎn)品無處遁形

位于南川大觀鎮(zhèn)鐵橋村的重慶彩麗農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，多年來堅持以純天然方式種植獼猴桃，限量使用農(nóng)藥和化肥，不使用膨大劑、大果靈等化學藥品，生產(chǎn)的獼猴桃深受消費者喜愛。

“一開始，我們就在區(qū)農(nóng)委指導下制定了標準化生產(chǎn)技術規(guī)程，嚴格按照綠色食品生產(chǎn)技術要求進行生產(chǎn)。”彩麗農(nóng)業(yè)負責人毛胤剛介紹，公司現(xiàn)有標準化獼猴桃果園面積250畝，年產(chǎn)約350噸，并創(chuàng)立了“愛之彩”獼猴桃品牌。

隨著“愛之彩”獼猴桃的走俏，市場上涌現(xiàn)出了不少以假亂真、以次充好的“愛之彩”獼猴桃，不僅搶占了一部分市場份額，更讓“愛之彩”獼猴桃的品牌價值受損。

“我們建議彩麗農(nóng)業(yè)將產(chǎn)品納入溯源平臺，實現(xiàn)生產(chǎn)源頭與市場進入無縫銜接?！蹦洗▍^(qū)農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心副主任陳剛介紹，實施“兩標一碼一單”統(tǒng)一包裝后，所有“愛之彩”獼猴桃都擁有了“身份證”，消費者用微信掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，就能快速查看豐富詳盡的農(nóng)產(chǎn)品檔案，也讓假冒偽劣產(chǎn)品無處遁形。

可追溯產(chǎn)品售價平均上浮15%左右

騰春蔬菜專業(yè)合作社地處南川大觀鎮(zhèn)金龍村，每天有20多噸蔬菜從這里運往各大商超。

為了讓消費者吃得放心，騰春蔬菜專業(yè)合作社安排了專人負責追溯工作：蔬菜倉庫有兩名工作人員主要負責農(nóng)資、用藥、進出檔案記錄等，還有一名工作人員負責蔬菜上市前的檢測和電腦信息錄入。

“表面看來，追溯工作讓合作社增加了開支，但其實收入?yún)s增加了?！焙献魃缲撠熑私獓鴱娊榻B，實施菜品溯源后，產(chǎn)品復購率和附加值提升了，種植面積和銷量均有了較大增長。

姜國強舉例說，新世紀超市是他們最大的采購商，在合作社的采購量從2013年的每天兩噸多增加至現(xiàn)在的10余噸，“原因就是我們發(fā)出的每一批蔬菜都有可追溯碼，讓超市和消費者都很放心?！?/p>

自實施菜品溯源以來，騰春蔬菜專業(yè)合作社的日銷量從10噸左右增加至20余噸，年銷售額從1000多萬元提升至3700余萬元，種植面積從700余畝增加至1450余畝。

“可追溯產(chǎn)品市場競爭力明顯更強，其銷售價格也平均上浮15%左右，形成了質量與效益共贏的良好發(fā)展局面?！毙鞎匀A表示，下一步，南川將在品控溯源體系中引入氣象站、土地質量監(jiān)測、物流流通渠道、日常管理數(shù)據(jù)記錄等信息，實現(xiàn)“從果園到舌尖”的精準記錄、安全監(jiān)管和移動大數(shù)據(jù)的可視化，全力打造南川區(qū)域優(yōu)質農(nóng)業(yè)品牌，為全國各地消費者提供更安全、更優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品。（陳維燈 胡夢）