中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 11月1日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于472批次食品抽檢情況的通告（2024年第18期）。

其中，錫林郭勒盟錫林浩特市老馬戶生鮮超市（個(gè)體工商戶）銷(xiāo)售的、內(nèi)蒙古百哥利食品有限公司生產(chǎn)的蒙古奶茶（甜味 固體飲料）（2024/1/3、400克（內(nèi)裝20包）/袋），其中蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)結(jié)果為0.47g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得小于0.5g/100g。

圖片來(lái)源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)了解，蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要成分，是構(gòu)成機(jī)體多種重要生理活性物質(zhì)的成分，還能供給能量。蛋白質(zhì)缺乏和過(guò)量都對(duì)身體有害。蛋白質(zhì)缺乏在成人和兒童中都可能發(fā)生，兒童更為敏感，易患蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良（PEM）。世界衛(wèi)生組織（WHO）認(rèn)為兩倍推薦攝入量是一個(gè)比較安全的上限。蛋白質(zhì)的食物來(lái)源可分為植物性和動(dòng)物性兩大類(lèi)。產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)格，也可能是企業(yè)未按照產(chǎn)品配方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

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