打開APP，隨手點(diǎn)份外賣已經(jīng)成為當(dāng)下人們的生活常態(tài)。但是，外賣餐食配送人員隨機(jī)性大，送餐人員手碰到食品、人為拆啟、食物掉落后重新拾回等情況時(shí)有發(fā)生。

不久前，《浙江省電子商務(wù)條例》第十六條明確規(guī)定，外賣商家應(yīng)使用封簽對(duì)配送的食品予以封口，該條款將于2022年3月1日起正式實(shí)施。就在近期，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局也對(duì)外發(fā)布《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，同時(shí)根據(jù)條例明確，自今年3月起，不使用“外賣封簽”將會(huì)受到相應(yīng)處罰。

那么，平陽縣外賣商家封簽使用情況如何？連日來，記者作了調(diào)查采訪。

外賣封簽有了明確規(guī)定

外賣封簽，是指為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。值得注意的是，使用訂書釘、透明膠等簡(jiǎn)易封口的模式，不能作為外賣封簽。

在近期發(fā)布的《指引》中，對(duì)外賣封簽的定義、功能、材質(zhì)、標(biāo)識(shí)均提出明確要求。比如，《指引》明確規(guī)定：外賣封簽應(yīng)具備拆啟后無法恢復(fù)原狀、無法重復(fù)使用的功能。通常以紙、紙塑或塑料薄膜等為基材制成。不得使用有毒有害的材料，且應(yīng)具備一定的防水性。對(duì)于封簽的位置，文件中附有示例圖片，為各商家提供了標(biāo)準(zhǔn)和示范。

此外，《指引》提到，餐飲服務(wù)提供者將餐飲外賣食品交給配送人員時(shí)，應(yīng)確保外賣封簽的完整性和有效性；餐飲外賣配送人員對(duì)未使用外賣封簽、外賣封簽不完整或者外賣封簽已被破壞的餐飲外賣食品，有權(quán)拒絕配送；消費(fèi)者在接收餐飲外賣食品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)外賣封簽不完整或者外賣封簽已破損的，有權(quán)拒絕簽收，并可以通過照片、視頻等方式留證。

10份外賣有8個(gè)沒貼封簽

為檢驗(yàn)該外賣封簽的普及情況，記者于2月9日起，分別從不同商家陸續(xù)點(diǎn)了5份外賣，外賣拿到手后，只有一家的外包裝上張貼了外賣封簽。此外，大多數(shù)外賣包裝袋上有著訂書釘?shù)氖褂煤圹E，多見于外包裝封口、食品盒固定，有的外賣甚至只在外包裝袋處簡(jiǎn)單打了一個(gè)結(jié)。

2月11日，午餐時(shí)間，記者在鰲江鎮(zhèn)某小區(qū)的保安室觀察到，外賣暫放處的10個(gè)外賣中，有8個(gè)都沒有貼外賣封簽。

2月12日，記者實(shí)地探訪了平陽縣熱門商圈附近的部分餐飲店，發(fā)現(xiàn)為外賣配備封簽的多為連鎖品牌店。

另一邊，記者在隨機(jī)調(diào)查的幾家提供外賣的餐飲門店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)不少商家都會(huì)在打包臺(tái)附近放置訂書機(jī)，供外賣打包時(shí)使用。但店員們反饋，訂書釘?shù)闹饕饔貌⒎谴虬称罚菫榱藢⑿∑惫潭ㄔ诖虬?，便于騎手工作時(shí)看清配送地址。如果單純使用標(biāo)簽封口，小票容易脫落，會(huì)給騎手的工作帶來極大不便，也會(huì)耽誤客人的用餐時(shí)間。

調(diào)查中，還有的餐飲門店會(huì)使用自己的打包袋。食品外包裝及頂部都帶有魔術(shù)貼，滿足了不晃、不灑的需求，但這樣的打包方式成本較高，無形中增加了消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，也在一定程度上造成了資源浪費(fèi)。

“人手有限，訂單量又大，所以我們店里就沒有使用外賣封簽。”在鰲江鎮(zhèn)柳下路，一家以個(gè)人為單位經(jīng)營的小餐館店主告訴記者，店內(nèi)的外賣并沒有配備外賣封簽。因?yàn)樗筒透叻迤跁r(shí)，他們根本忙不過來，更別說在外包裝袋貼上標(biāo)簽了。另一家售賣螺獅粉的店員則告訴記者，雖然店內(nèi)沒有特意配備外賣標(biāo)簽，但在配送外賣前會(huì)用膠帶層層打包、密封嚴(yán)實(shí)，保證食品不會(huì)被配送人員或他人打開。

“目前外包裝封口在本地還不是很普及，通常送的50多單外賣里，可能就只有五六單會(huì)封口。”一位餓了么外賣配送員說。另一位來自美團(tuán)的外賣員也持相同說法，他經(jīng)手的外賣，大多數(shù)沒有外賣封簽。一般而言，大品牌的餐飲店都會(huì)配備外賣封簽，外包裝也相對(duì)較好，小店的外賣則基本沒有外賣封簽。

兩位受訪的外賣騎手都認(rèn)為，對(duì)于配送人員而言，使用外賣封簽的好處是“少了麻煩”。如果顧客覺得餐食量少了，但封簽沒被拆開過，他們就不會(huì)被懷疑。

貼了外賣封簽更安心

“我昨天點(diǎn)的一份米線外包裝上就貼著外賣封簽，因?yàn)榧臃夂灥耐赓u商家很少，所以我留意了一下店名，對(duì)這家店的好感度提升不少?！笔忻翊夼空f，沒有外賣封簽的外賣，平常她也不會(huì)太過在意，但配備了外賣封簽的商家，絕對(duì)會(huì)吸引她的注意力。

市民趙女士告訴記者，在她的印象中，自己只見過少數(shù)有封簽的外賣，比如某連鎖品牌麻辣燙的外包裝上就貼有外賣封簽。“倒也不耽誤吃，但有的話肯定更好，說明店家更用心，就算自己沒有去過店里，也會(huì)覺得這家店很安全、衛(wèi)生、干凈。”市民羅先生也反饋，他點(diǎn)過的大多數(shù)外賣都沒有被封簽封住?！坝蟹夂灥脑?，意味著更安全，這會(huì)讓我更加放心”。

羅先生向記者舉例，他曾經(jīng)點(diǎn)過一次壽司外賣，那時(shí)外賣送達(dá)時(shí)間超了10多分鐘，等拿到手才發(fā)現(xiàn)包裝里的壽司盒子已經(jīng)被摔壞，壽司也是接近沒法吃的狀態(tài)?！安恢朗鞘裁丛?qū)е碌摹５绻型赓u封簽的話，當(dāng)外賣出了問題，我們消費(fèi)者申請(qǐng)拒收，退款或者要求更換都會(huì)更加方便，自己吃起來也會(huì)更安心?！绷_先生說。

市民崔女士同樣認(rèn)為，在外賣包裝上貼外賣封簽，是一件很值得推廣的事，“我不覺得拆起來麻煩，反倒是很容易就拆開的外賣更讓人擔(dān)心。”她說，自己曾看過外賣被人動(dòng)手腳的負(fù)面新聞，如果有外賣封簽的話，就能降低這種負(fù)面新聞出現(xiàn)的概率。

在記者的調(diào)查采訪中，像羅先生和崔女士這樣認(rèn)可外賣封簽作用的受訪者比例高達(dá)八成。其中，大部分人反饋是第一次聽說這個(gè)設(shè)計(jì)，僅有不到三成的受訪者知道或收到過有外賣封簽的外賣。

逾期不改正或處五百元以下罰款

“外賣封簽封住了外賣的包裝封口，避免在食品配送中被污染，確保了送餐過程的安全?！笨h市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，外賣在商家、送餐人員、消費(fèi)者之間傳遞，只有明確各方的權(quán)利和義務(wù)，才能各司其職、各盡其責(zé)。而外賣封簽是否破損是認(rèn)定各方責(zé)任的重要證據(jù)，既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是對(duì)餐飲商戶的一種自我保護(hù)。

今年是“外賣封簽”推廣年，記者從縣市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局將進(jìn)一步貫徹落實(shí)《浙江省電子商務(wù)條例》和浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，在全縣范圍推廣使用外賣封簽，通過機(jī)制完善、技術(shù)創(chuàng)新和多方共治規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲配送服務(wù)。

“自3月1日起，不按標(biāo)準(zhǔn)使用外賣封簽的商家將受到相應(yīng)處罰。根據(jù)《浙江省電子商務(wù)條例》規(guī)定，未使用外賣封簽對(duì)配送的食品予以封口的，我們將責(zé)令其限期改正；逾期不改正的，或處二百元以上五百元以下罰款。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（初禮）