純鮮駱駝奶經(jīng)檢測合格后進入濃縮車間，再次檢測合格后進入干燥機，生產(chǎn)出的駝乳粉經(jīng)過最終檢測合格后進入包裝車間……這是記者2月14日在新疆金駝投資股份有限公司（以下簡稱“金駝公司”）看到的生產(chǎn)流程。經(jīng)過這一流程生產(chǎn)的駝乳粉，保留了純鮮駱駝奶83%的營養(yǎng)成分和活性因子。

“我們能以純鮮駱駝奶為唯一原料，生產(chǎn)最多含有37種成分的駝乳制品，源于我們研發(fā)出能夠最大程度保留營養(yǎng)成分的生產(chǎn)技術?！苯瘃劰炯夹g部主任王云申說。

隨著人們健康理念升級和消費能力提升，駱駝奶因其獨特的營養(yǎng)價值受到越來越多消費者青睞。位于烏魯木齊市達坂城區(qū)沙漠白金文化產(chǎn)業(yè)園的金駝公司堅持產(chǎn)學研結合創(chuàng)新發(fā)展，憑借不斷進行產(chǎn)品研發(fā)和技術升級的經(jīng)營理念，在激烈的市場競爭中不斷發(fā)展壯大。

采訪中，王云申指著金駝公司生產(chǎn)的有機駱駝純乳粉營養(yǎng)成分表中的乳鐵蛋白、硒及18種氨基酸對記者說：“這些通過自有專利技術——新型常溫干燥技術保留下來的營養(yǎng)成分，增強了產(chǎn)品競爭力?！?/p>

進入駝乳制品生產(chǎn)領域后，金駝公司發(fā)現(xiàn)乳制品制造的傳統(tǒng)高溫干燥法造成純鮮駱駝奶營養(yǎng)成分大量流失，于是開始探索常溫下使純鮮駱駝奶快速干燥的生產(chǎn)工藝。經(jīng)過不懈探索，金駝公司根據(jù)水在負壓環(huán)境下沸騰蒸發(fā)的原理制造出新型駝乳粉生產(chǎn)裝置，解決了保存鮮乳營養(yǎng)成分和活性因子的難題，獲得實用新型專利授權。

駱駝生存環(huán)境惡劣，能夠連續(xù)20多天不進食卻保持血糖正常，引起人們對其體內調節(jié)機制的濃厚興趣。能否在被譽為“沙漠白金”的駱駝奶中研發(fā)具有調節(jié)血糖功能的成分，輔助高血糖人群在服藥后保持血糖指標穩(wěn)定？金駝公司聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學就此展開了一系列研究。

在研究階段，金駝公司每年提供3噸純鮮駱駝奶供中國農(nóng)業(yè)大學專家培育研發(fā)新的益生菌，并聯(lián)合北京中醫(yī)醫(yī)院平谷醫(yī)院針對二型糖尿病患者進行臨床試驗。引入外腦創(chuàng)新的方式終于結出碩果：2017年，JT6益生菌研發(fā)成功，證實對輔助降低糖尿病患者空腹血糖值有效。伴隨這一研究，“乳雙歧桿菌及其應用以及功能食品組合物制備方法”獲得發(fā)明專利授權，金駝公司成為專利持有人。

目前，金駝公司已擁有各類專利23件，累計創(chuàng)造價值近2億元。公司還完成了駝乳制品、駱駝養(yǎng)殖基地的有機認證，為消費者提供放心食品。

金駝公司銷售總監(jiān)趙永剛說，在純駱駝乳粉、JT6益生菌駱駝乳粉、純兒童駱駝乳粉等系列拳頭產(chǎn)品牽引下，公司通過公司+合作社+牧民的經(jīng)營模式，建成8個奶站收購純鮮駱駝奶，帶動了烏魯木齊市達坂城區(qū)、阜康市、富蘊縣及南疆部分地區(qū)1500戶駱駝養(yǎng)殖戶增收。

在烏魯木齊市達坂城區(qū)柴窩堡管委會白楊溝村，牧民哈依巴爾·阿地里別克負責管理金駝公司在該村建立的奶站，自己還飼養(yǎng)著近200峰駱駝。每隔三五天，他就要將收購的純鮮駱駝奶以冷鏈運輸?shù)姆绞剿偷浇瘃劰尽Ｈ缃?，他家的生活越來越好，購買了小轎車?！笆墙瘃劰編е覀円黄鹬铝烁弧！惫腊蜖栒f。

2021年，金駝公司在于田縣建成新工廠，進一步帶動南疆駱駝養(yǎng)殖戶增收。趙永剛說，公司會不斷創(chuàng)新進步，成為集駱駝養(yǎng)殖，乳制品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的產(chǎn)業(yè)集團，讓駱駝奶真正成為助力鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)。（高峰）