令人唇齒留香的香椿、爽脆的春筍、鮮嫩甜糯的菜薹，還有板藍(lán)根、面條菜、馬蘭頭……近期隨著各種田間地頭的“鮮嫩”春菜在北京新發(fā)地市場(chǎng)大批量上市，春菜整體價(jià)格開(kāi)啟親民路線，充分滿足市民嘗鮮消費(fèi)需求。

記者走訪新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，隨著氣溫回升，光照充足，春菜的生長(zhǎng)周期相對(duì)縮短，上市量明顯增加，價(jià)格呈現(xiàn)“季節(jié)性回落”趨勢(shì)。據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B：“3月18日，新發(fā)地市場(chǎng)香椿批發(fā)價(jià)為每斤80元，每日上市量為10噸。香椿的批發(fā)價(jià)格相比2月中下旬每斤180元左右的價(jià)格明顯下降，下降幅度超過(guò)50%。在產(chǎn)地方面，以北京近郊大棚種植頭茬兒香椿為主，運(yùn)輸更加便捷。另外，產(chǎn)自云南、四川等地的露天香椿也會(huì)補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)。”

新發(fā)地市場(chǎng)特菜商戶高翠平介紹，香椿分紅芽香椿和普通香椿。通常來(lái)說(shuō)，同樣新鮮程度的香椿，紅芽?jī)r(jià)格更高一些，味道也更濃郁。在她的庫(kù)房里，各種春菜品類特別豐富，“常見(jiàn)的春菜就有二十多種，比如香椿、板藍(lán)根、枸杞芽、苦苣、薺菜、馬齒莧、魚(yú)腥草、蒲公英、花椒芽、芝麻葉、馬蘭頭等等。店內(nèi)每個(gè)品種的春菜上市量約為兩噸左右?！?/p>

此外，隨著其他各類蔬菜產(chǎn)地繼續(xù)北移到山東、江蘇、河南等地，大部分蔬菜價(jià)格比較穩(wěn)定。張?jiān)铝战榻B：“3月18日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜總上市量為2.17萬(wàn)噸，加權(quán)平均價(jià)為每公斤3.33元，處在一個(gè)合理穩(wěn)定的價(jià)格區(qū)間內(nèi)。隨著天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖，各地農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)上市，價(jià)格有望繼續(xù)回落?！绷硗?，湖北圓白菜正處于集中上市階段，價(jià)格繼續(xù)下探；山東小油菜、河北香河頭茬兒韭菜，河北、山東、遼寧的油麥菜，山東、遼寧生產(chǎn)的小黃瓜，四川的架豆等幾大類大量上市，價(jià)格整體回落，降幅明顯。

進(jìn)入春天，應(yīng)季水果的供應(yīng)逐步增加，品種也越來(lái)越豐富。記者在新發(fā)地精品水果交易區(qū)看到，近期比較受到關(guān)注的水果品類包括大櫻桃、草莓、藍(lán)莓、桑葚、木瓜、臍橙、葡萄、芒果。據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，春季水果供應(yīng)每天上市量1.2萬(wàn)噸，加權(quán)平均價(jià)為每公斤8.8元。

另?yè)?jù)了解，北京新發(fā)地市場(chǎng)提高市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，要求農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)時(shí)需要提供產(chǎn)地證明和相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，并在入場(chǎng)時(shí)進(jìn)行取樣。據(jù)市場(chǎng)檢測(cè)中心工作人員李常菊介紹，每天對(duì)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品抽查檢測(cè)2000個(gè)標(biāo)本，合格率達(dá)到99.95%。（李佳）