米小福，聚焦常溫預制調(diào)理食品新賽道，用科技創(chuàng)新助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興、帶動農(nóng)民增收、繁榮市場供給、方便民眾生活，成效顯著。

市場需求 政策支持 助力鄉(xiāng)村振興

近年來，我國居民家庭越來越依賴食物工業(yè)化生產(chǎn)和社會化供應。預制菜以制作簡單便捷、省事和嚴控營養(yǎng)口感，品質(zhì)安全，來迎合快節(jié)奏生活下年輕消費群體生活方式。隨著人們生活水平的提高、冷鏈物流的發(fā)展，宅經(jīng)濟、懶人經(jīng)濟助力，職業(yè)女性、烹飪小白、單身群體不斷擴容，給預制菜提供發(fā)展的先決條件，方便快捷、品種多樣、健康營養(yǎng)的預制菜受到大眾的廣泛歡迎。

預制菜產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭,一頭連著消費者餐桌,預制菜作為農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)和消費升級，全面推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有重要意義。2023年2月發(fā)布的中央一號文件即《關(guān)于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》明確提出，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)。這為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強心劑。

“米小?！钡娜Q是綿陽市米小福食品有限公司，始建于2011年，致力于常溫預制調(diào)理食品研發(fā)。創(chuàng)始團隊骨干人員深耕從業(yè)20余年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送一體化的綜合性食品企業(yè)，產(chǎn)品市場占有率居四川省內(nèi)同行前列。

米小福堅信優(yōu)質(zhì)的原料是制作美味佳肴的靈魂，因此米小福從一開始就奉行“一切從優(yōu)質(zhì)原料開始”的理念，堅持選用質(zhì)優(yōu)、天然的食材，立良心品質(zhì)做合規(guī)食品企業(yè)典范。

潛心技術(shù)創(chuàng)新 ?構(gòu)建核心競爭力

米小福通過不斷地進行技術(shù)創(chuàng)新來提升企業(yè)核心競爭力，公司自成立就組建了研發(fā)部門，并于2023年通過了綿陽市企業(yè)技術(shù)中心認定。研發(fā)團隊總共有20人，占公司總?cè)藬?shù)的18.46%，高級工程師3人，食品工程師6人，本科以上學歷的研發(fā)人員有10人；公司近三年研發(fā)費用約910萬元，平均不低于營業(yè)收入的6%；同時投入自研殺菌釜、檢測儀等先進設備，為技術(shù)研發(fā)提供基礎保障。同時還與多所知名高校食品專業(yè)開展深度合作，推動產(chǎn)學研一體化創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和還原口感。米小福先后通過ISO9001質(zhì)量管理體系、食品危害分析控制點體系（HACCP）認證，獲得國家高新技術(shù)企業(yè)、四川省服務型制造示范企業(yè)、四川省“專精特新”中小企業(yè)、綿陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、國家科技型中小企業(yè)等榮譽認定，技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)實力處于省內(nèi)同行領先地位。據(jù)悉,米小福已獲得多項發(fā)明專利和實用新型專利授權(quán)，技術(shù)研發(fā)是企業(yè)發(fā)展的核動力，米小福全力構(gòu)建核心技術(shù)壁壘，提升企業(yè)的核心競爭力。

米小福為適應市場發(fā)展需求和提升保證產(chǎn)品質(zhì)量，2017年從日本整機進口購進目前具有國際領先地位的全自動一體包裝設備，有效解決了產(chǎn)品及時快速包裝封口，有效延長了產(chǎn)品安全儲存的時間。并購置了多臺國內(nèi)先進的高溫滅菌釜設備，采用高溫滅菌軟罐頭保藏技術(shù)的常溫保存工藝，有效解決了產(chǎn)品的口感和美觀，保證在不使用任何防腐劑和食品添加劑的狀態(tài)下，產(chǎn)品能在常溫下保藏而使產(chǎn)品有效期達12個月。

深耕細分領域 ?提升品牌影響力

米小福創(chuàng)新采用的噴淋式高溫反應釜殺菌技術(shù)，通過高壓高溫進行食品殺菌，并且在這個過程中進行食品的初步熟化，待到食用時，通過簡單加工進行深度熟化，能夠最大限度保留食品風味和口感，同時保障食品安全。米小福在常溫預制調(diào)理食品細分領域的2022年全國細分市場占有率約10.3% ，公司營業(yè)收入逐年增長，在2023年全國細分市場占有率達到11.5% 。并在2023年獲得《品牌中國》欄目的行業(yè)重點推薦品牌。

米小福在積極發(fā)展的同時不忘發(fā)展品牌建設，創(chuàng)立針對家庭C端消費品牌“味達蜂”升級產(chǎn)品，克重和產(chǎn)品形態(tài)更具市場所需，在綿陽市涪城區(qū)商務局指導下積極走進上海進博會，中餐出?！耙粠б宦贰背h為行業(yè)提供了廣闊的空間和機遇。通過積極參與國際合作，企業(yè)可以拓展海外市場，提升品牌影響力，實現(xiàn)全球化發(fā)展。并與餐飲實體門店合作開發(fā)產(chǎn)品，實現(xiàn)信息食客共贏，公司銷售逐年增長，產(chǎn)品在市場上的知名度和影響力大有提升。

踐行公益初心 ?詮釋責任與擔當

米小福在注重自身發(fā)展的同時，積極參與各項公益活動和慈善事業(yè)，盡一份企業(yè)公民應盡的社會責任與擔當。積極助殘定點幫扶貧困家庭，參與洲際酒店·中國西區(qū)同舟共濟希望小學慈善義賣捐贈活動，在疫情期間多次捐贈方便米飯和預制食品等必備物質(zhì)方式向奮戰(zhàn)在一線的抗疫工作者保供餐食所需，受到綿陽市場監(jiān)督局和市委統(tǒng)戰(zhàn)部充分肯定和表彰。