為踐行“厲行節(jié)約 反對浪費”社會新風尚，提高政府資金使用效能，發(fā)揮合格備份食品公益效應，把關(guān)愛弱勢群體和“為群眾辦實事”落到實處。5月21日上午，借著第34個“全國助殘日”的東風，福州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合福州市民政局，以“反對餐飲浪費，助殘愛心捐贈”為主題，舉行了全市抽檢合格備樣食品愛心捐贈活動。

捐贈儀式在福州市第二社會福利院舉行。此前，福州市市場監(jiān)督管理局及機關(guān)第四黨支部、福州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所黨支部嚴格按照規(guī)范流程進行選品，遵從事前報備，嚴把質(zhì)量安全，精心篩選樣品，集中分類整理，開展風險評估等流程，對檢驗機構(gòu)出具檢驗合格報告1個月后，剩余保質(zhì)期在3個月以上保存狀態(tài)良好的樣品，逐一核對查驗、統(tǒng)一裝箱捐贈。本次捐贈給福州市第二社會福利院的樣品包括食用油、調(diào)味品、大米等抽檢合格備份樣品210批次（共計561件），價值約1.2萬元，并逐一加貼了“愛心捐贈”標識和“食品安全風險提示”，讓被捐贈者吃得安心，用得放心。

在捐贈儀式開始前，福州市市場監(jiān)管局黨員志愿者們就已進行了食品安全知識科普預熱，向在場的孩子們發(fā)放了食品安全宣傳單，針對如何選購商超食品等細節(jié)做了宣講，提高福利院工作人員和孩子對于食品安全的認識和了解，助力孩子們健康、平安成長！

食品安全檢查也是本次活動的內(nèi)容之一?，F(xiàn)場市場監(jiān)管局工作人員重點指導了食堂要向正規(guī)供應商采購食材，做好食材采購中索證索票、進貨查驗、食材貯存和管理等方面工作。同時，還詳細講解食堂如何正確安裝使用防鼠板、防蠅簾等“三防”設(shè)施，指導食品留樣注意細節(jié)問題以及餐飲具的清洗、消毒和保潔工作，并針對近期福州潮濕天氣如何防止發(fā)霉以及食品交叉污染等進行了指導。

在福州市第二社會福利院食堂內(nèi)，檢測人員抽取了5份樣品進行現(xiàn)場快速檢測，分別為白菜、土豆、絲瓜、哈密瓜等4種食用農(nóng)產(chǎn)品和1份煎炸油。食用農(nóng)產(chǎn)品檢測克百威、百菌清、多菌靈等農(nóng)殘項目，煎炸油檢測酸價和過氧化值項目。經(jīng)檢測：上述5種樣品快檢結(jié)果均顯示陰性合格。

據(jù)悉，食品安全監(jiān)督抽檢是食品安全監(jiān)管的一項重要工作，根據(jù)相關(guān)規(guī)定抽檢時除了檢驗的樣品外須留存?zhèn)浞莸臉悠?。按照食品監(jiān)督抽檢工作規(guī)范及福州市市場監(jiān)管局抽檢樣品處置規(guī)定，以往對食品監(jiān)督抽檢備份樣品的處置方式是進行無害化銷毀處理。自2021年4月《中華人民共和國反食品浪費法》出臺以來，福州市市場監(jiān)管局積極籌備，著手修訂《福州市市場監(jiān)督管理局質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗樣品后期處置規(guī)定》，對未檢出問題且符合捐贈條件的備份預包裝樣品，在保證食品安全前提下向有關(guān)社會組織、福利機構(gòu)、救助機構(gòu)等進行捐贈，同年7月，首批價值約35000元合格備份樣品捐贈至福州市第二社會福利院。三年以來，福州市市場監(jiān)管局逐步完善捐贈制度和流程，實現(xiàn)合格備份樣品捐贈常態(tài)化、有序化、規(guī)范化，捐贈樣品包括糧食加工品、調(diào)味品、食用油、乳制品、餅干、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等共計28大類4155批次，捐贈價值約26.3萬元。

下一步，福州市市場監(jiān)督管理局還將繼續(xù)深入推進并不斷加強食品監(jiān)督抽檢工作，妥善儲存、合理運用備份樣品，不斷完善捐贈制度和流程，引領(lǐng)全社會共同踐行“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好風尚。

除了捐贈儀式，當天福州市市場監(jiān)督管理局的相關(guān)負責人，還現(xiàn)場體驗并購買了福州市第二社會福利院孩子們親手制作的文創(chuàng)產(chǎn)品以及奶茶咖啡等，用實際行動鼓勵孩子們樹立自信，自強自立，熱愛生活。