廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)：保穩(wěn)供應(yīng)三十載 守護(hù)港澳“肉案子”

一大早，廣西農(nóng)墾集團(tuán)永新畜牧集團(tuán)豬場的工作人員就開始忙碌，他們熟練地選豬、趕豬、稱重、打鋼印、消毒、裝車。海關(guān)工作人員仔細(xì)查看豬只健康情況、核對車輛信息、核定活豬數(shù)量，再將標(biāo)志著檢疫合格的海關(guān)鉛封封上。一輛輛滿載活豬的運豬車從這里出發(fā)，它們將被運往深圳，再駁運送往香港。

近年來，永新畜牧集團(tuán)幾乎每天都有健康優(yōu)質(zhì)活豬運輸?shù)交浉郯拇鬄硡^(qū)多個中心城市，走上消費者餐桌，是粵港澳大灣區(qū)“肉案子”重要的供應(yīng)方。據(jù)統(tǒng)計，該集團(tuán)已連續(xù)30余年為港澳市民提供優(yōu)質(zhì)豬只共計70萬頭，近三年連續(xù)供港澳活豬每年超10萬頭，連續(xù)13年穩(wěn)居廣西首位。

早在上世紀(jì)90年代，帶有“永新源”標(biāo)記的生豬就已經(jīng)進(jìn)入了香港市場。從那時起，為香港生豬保穩(wěn)供應(yīng)成為了該集團(tuán)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。30多年來，供港澳活豬的供應(yīng)量從每年幾千頭增長到如今的每年超過10萬頭，供應(yīng)方式從售前買斷貼牌銷售到售后拍賣掛牌銷售，產(chǎn)品品類也由最初的活豬供應(yīng)發(fā)展到現(xiàn)在的活豬、冰鮮豬肉同時供應(yīng)。

大型連鎖超市、街市、生鮮市場……近年來，越來越多的“永新”豬肉出現(xiàn)在港澳市場的各大銷售渠道?！叭馍t潤、口感鮮甜、健康安全”是香港屠宰房買手們對它的評價。長期以來穩(wěn)定的供應(yīng)和始終如一的品質(zhì)，讓其獲得了港澳消費者的信任和喜愛。

數(shù)十年如一日對生豬安全質(zhì)量的嚴(yán)苛把控，是獲得好口碑的秘訣。從源頭開始，集團(tuán)嚴(yán)格把控種豬基因，從美國、法國知名SPF原種豬場（意為“無特定病原體的原種豬場”）引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種源，多年來堅持開展全基因組選育工作。

養(yǎng)殖過程中，技術(shù)人員嚴(yán)格執(zhí)行供港澳活豬法規(guī)及豬場管理制度，做好生產(chǎn)現(xiàn)場表單記錄、防疫免疫、疫病防治、藥物和飼料的使用及出場前檢疫等工作，加強特定環(huán)境和特定豬群不同生長階段飼料營養(yǎng)配比，使用現(xiàn)代化設(shè)備對疫病關(guān)鍵點實行常年動態(tài)監(jiān)控，利用健康動態(tài)模型管理工具全程監(jiān)測生豬生長狀況……一系列系統(tǒng)的管理措施相互配合，確保生豬長得豐滿結(jié)實，豬肉安全健康?！拔覀兊臒o公害豬肉實現(xiàn)從豬場到餐桌全程可追溯，所有的生豬都有‘身份證’可查。豬肉安全程度很高。”良圻原種豬場產(chǎn)業(yè)化區(qū)長謝喜金是一位長期從事養(yǎng)豬的技術(shù)人員，他自豪地說。

從2019年起，永新畜牧集團(tuán)啟動畜牧擴(kuò)張三年行動計劃，持續(xù)轉(zhuǎn)型升級，以“一軸兩翼多節(jié)點”布局為引領(lǐng)，在南寧、柳州、桂林等片區(qū)布局新建25個豬場及配套設(shè)施項目，打造8個種豬生產(chǎn)、母豬擴(kuò)繁及標(biāo)準(zhǔn)化育肥基地，推動產(chǎn)業(yè)向集群化、鏈條化、數(shù)字化方向發(fā)展。生豬出欄數(shù)從2019年的68萬頭增長到2023年的409萬頭，充分發(fā)揮國有企業(yè)保障生豬市場供應(yīng)“穩(wěn)定器”和“壓艙石”作用。

當(dāng)前，集團(tuán)生豬產(chǎn)能已經(jīng)超過450萬頭，預(yù)計到2025年每年可出欄生豬達(dá)500萬頭，公司保供能力不斷提升，逐步成為華南地區(qū)生豬供應(yīng)的主基地。2021年，集團(tuán)憑借著毗鄰粵港澳大灣區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢和多年來長期穩(wěn)定供應(yīng)優(yōu)質(zhì)活豬的先天優(yōu)勢，成為了廣西首家供港澳活豬自營出口經(jīng)營權(quán)和出口配額雙資質(zhì)的養(yǎng)殖企業(yè)。目前，集團(tuán)每年可為港澳地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)活豬超25萬頭。

“豬場的制度健全，生產(chǎn)記錄完備、詳實，溯源清晰，做到了無遺漏零差錯?！?月26日，香港食環(huán)署派出工作組到該集團(tuán)開展供港冰鮮豬肉備案養(yǎng)殖場審查時，對集團(tuán)給予了高度評價。

“截至今年4月，集團(tuán)供港澳活豬量已達(dá)2.92萬頭，占廣西的80%，再次穩(wěn)居廣西榜首?！庇佬滦竽良瘓F(tuán)市場營銷部副部長劉欽華表示，“今年，我們將抓住粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’建設(shè)機(jī)遇，持續(xù)開拓市場，進(jìn)一步提升公司在粵港澳大灣區(qū)特別是香港、澳門市場的占有率?！保C杰）