一大早，廣西農(nóng)墾集團(tuán)永新畜牧集團(tuán)豬場(chǎng)的工作人員就開(kāi)始忙碌，他們熟練地選豬、趕豬、稱(chēng)重、打鋼印、消毒、裝車(chē)。海關(guān)工作人員仔細(xì)查看豬只健康情況、核對(duì)車(chē)輛信息、核定活豬數(shù)量，再將標(biāo)志著檢疫合格的海關(guān)鉛封封上。一輛輛滿載活豬的運(yùn)豬車(chē)從這里出發(fā)，它們將被運(yùn)往深圳，再駁運(yùn)送往香港。

近年來(lái)，永新畜牧集團(tuán)幾乎每天都有健康優(yōu)質(zhì)活豬運(yùn)輸?shù)交浉郯拇鬄硡^(qū)多個(gè)中心城市，走上消費(fèi)者餐桌，是粵港澳大灣區(qū)“肉案子”重要的供應(yīng)方。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該集團(tuán)已連續(xù)30余年為港澳市民提供優(yōu)質(zhì)豬只共計(jì)70萬(wàn)頭，近三年連續(xù)供港澳活豬每年超10萬(wàn)頭，連續(xù)13年穩(wěn)居廣西首位。

早在上世紀(jì)90年代，帶有“永新源”標(biāo)記的生豬就已經(jīng)進(jìn)入了香港市場(chǎng)。從那時(shí)起，為香港生豬保穩(wěn)供應(yīng)成為了該集團(tuán)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。30多年來(lái)，供港澳活豬的供應(yīng)量從每年幾千頭增長(zhǎng)到如今的每年超過(guò)10萬(wàn)頭，供應(yīng)方式從售前買(mǎi)斷貼牌銷(xiāo)售到售后拍賣(mài)掛牌銷(xiāo)售，產(chǎn)品品類(lèi)也由最初的活豬供應(yīng)發(fā)展到現(xiàn)在的活豬、冰鮮豬肉同時(shí)供應(yīng)。

大型連鎖超市、街市、生鮮市場(chǎng)……近年來(lái)，越來(lái)越多的“永新”豬肉出現(xiàn)在港澳市場(chǎng)的各大銷(xiāo)售渠道?！叭馍t潤(rùn)、口感鮮甜、健康安全”是香港屠宰房買(mǎi)手們對(duì)它的評(píng)價(jià)。長(zhǎng)期以來(lái)穩(wěn)定的供應(yīng)和始終如一的品質(zhì)，讓其獲得了港澳消費(fèi)者的信任和喜愛(ài)。

數(shù)十年如一日對(duì)生豬安全質(zhì)量的嚴(yán)苛把控，是獲得好口碑的秘訣。從源頭開(kāi)始，集團(tuán)嚴(yán)格把控種豬基因，從美國(guó)、法國(guó)知名SPF原種豬場(chǎng)（意為“無(wú)特定病原體的原種豬場(chǎng)”）引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種源，多年來(lái)堅(jiān)持開(kāi)展全基因組選育工作。

養(yǎng)殖過(guò)程中，技術(shù)人員嚴(yán)格執(zhí)行供港澳活豬法規(guī)及豬場(chǎng)管理制度，做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)表單記錄、防疫免疫、疫病防治、藥物和飼料的使用及出場(chǎng)前檢疫等工作，加強(qiáng)特定環(huán)境和特定豬群不同生長(zhǎng)階段飼料營(yíng)養(yǎng)配比，使用現(xiàn)代化設(shè)備對(duì)疫病關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)行常年動(dòng)態(tài)監(jiān)控，利用健康動(dòng)態(tài)模型管理工具全程監(jiān)測(cè)生豬生長(zhǎng)狀況……一系列系統(tǒng)的管理措施相互配合，確保生豬長(zhǎng)得豐滿結(jié)實(shí)，豬肉安全健康?！拔覀兊臒o(wú)公害豬肉實(shí)現(xiàn)從豬場(chǎng)到餐桌全程可追溯，所有的生豬都有‘身份證’可查。豬肉安全程度很高。”良圻原種豬場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化區(qū)長(zhǎng)謝喜金是一位長(zhǎng)期從事養(yǎng)豬的技術(shù)人員，他自豪地說(shuō)。

從2019年起，永新畜牧集團(tuán)啟動(dòng)畜牧擴(kuò)張三年行動(dòng)計(jì)劃，持續(xù)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以“一軸兩翼多節(jié)點(diǎn)”布局為引領(lǐng)，在南寧、柳州、桂林等片區(qū)布局新建25個(gè)豬場(chǎng)及配套設(shè)施項(xiàng)目，打造8個(gè)種豬生產(chǎn)、母豬擴(kuò)繁及標(biāo)準(zhǔn)化育肥基地，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向集群化、鏈條化、數(shù)字化方向發(fā)展。生豬出欄數(shù)從2019年的68萬(wàn)頭增長(zhǎng)到2023年的409萬(wàn)頭，充分發(fā)揮國(guó)有企業(yè)保障生豬市場(chǎng)供應(yīng)“穩(wěn)定器”和“壓艙石”作用。

當(dāng)前，集團(tuán)生豬產(chǎn)能已經(jīng)超過(guò)450萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)到2025年每年可出欄生豬達(dá)500萬(wàn)頭，公司保供能力不斷提升，逐步成為華南地區(qū)生豬供應(yīng)的主基地。2021年，集團(tuán)憑借著毗鄰粵港澳大灣區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和多年來(lái)長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)優(yōu)質(zhì)活豬的先天優(yōu)勢(shì)，成為了廣西首家供港澳活豬自營(yíng)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)和出口配額雙資質(zhì)的養(yǎng)殖企業(yè)。目前，集團(tuán)每年可為港澳地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)活豬超25萬(wàn)頭。

“豬場(chǎng)的制度健全，生產(chǎn)記錄完備、詳實(shí)，溯源清晰，做到了無(wú)遺漏零差錯(cuò)?！?月26日，香港食環(huán)署派出工作組到該集團(tuán)開(kāi)展供港冰鮮豬肉備案養(yǎng)殖場(chǎng)審查時(shí)，對(duì)集團(tuán)給予了高度評(píng)價(jià)。

“截至今年4月，集團(tuán)供港澳活豬量已達(dá)2.92萬(wàn)頭，占廣西的80%，再次穩(wěn)居廣西榜首。”永新畜牧集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部副部長(zhǎng)劉欽華表示，“今年，我們將抓住粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’建設(shè)機(jī)遇，持續(xù)開(kāi)拓市場(chǎng)，進(jìn)一步提升公司在粵港澳大灣區(qū)特別是香港、澳門(mén)市場(chǎng)的占有率?！保C杰）