四川146家酒企通過(guò)老窖池認(rèn)定

5月27日，記者從四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，在四川濃香型白酒老窖池系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)牽頭單位座談會(huì)上，通報(bào)了四川濃香型白酒（40年以上）名優(yōu)老窖池認(rèn)定工作開(kāi)展以來(lái)的整體情況。

據(jù)悉，目前全省累計(jì)報(bào)名參加老窖池認(rèn)定的企業(yè)已超200家，首屆共有146家企業(yè)通過(guò)認(rèn)定，第二批申報(bào)企業(yè)的認(rèn)定工作正在推進(jìn)中。通過(guò)認(rèn)定工作的持續(xù)開(kāi)展，協(xié)會(huì)掌握了大量四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池的基本情況，他們是川酒發(fā)展的根基和品質(zhì)保障。因此，建立一套規(guī)范、健全、科學(xué)、實(shí)用性廣、操作性強(qiáng)的老窖池標(biāo)準(zhǔn)體系尤為緊迫，對(duì)川酒乃至中國(guó)白酒更加規(guī)范化發(fā)展至關(guān)重要。會(huì)議還就下一步的相關(guān)牽頭單位的起草工作，總體計(jì)劃安排等有關(guān)事項(xiàng)做了具體說(shuō)明。（馮若男 劉卓瀾）